Kun huolehdit keittovälineistasi, tässä on 10 vältettävää asiaa
Keittovälineiden kunnossapito ja käyttö auttaa sitä pitempään ja tekee sinusta paremman kokin. Vältä näitä 10 no-nosia pitämään keittiötarvikkeita kärki-kunnossa ja maksimoimaan sen suorituskyvyn.
- Pesu teidän veitset astianpesukoneessa. Vaikka valmistaja sanoo, että se on astianpesukone turvallinen, älä heitä ruokailuasi astianpesukoneeseen. Hiontapuhdistusaine ja voimakas suihkutus voivat pahentaa terää. Mitä enemmän, vaarannat leikkaamisen, kun astut astianpesukoneen telineeseen purkamaan sen. Opi keittiön ruokailuvälineiden parasta hoitoa.
- Käytä teräviä työkaluja ei-stick-päällystetty keittiövälineet. Kemiallinen päällyste teidän nonstick kattiloita ja bakeware on helppo vahingoittaa. Viirahaukka, haarukka, metallinen spatula tai -värinen vielä veitsi, voi kaartaa tai siruttaa maaliin. Käytä sen sijaan puisia lusikoita, silikonilla tai muovilla pinnoitettuja silikonia ja silikonia tai muovia.
- Käyttämällä saippuaa ja pesuaineita valuraudasta . Olitpa sitten ostanut sen valmiiksi maustetusta tai valmistanut maustettua patinaa vuosien varrella, päällyste, joka antaa valuraudan keittotarvikkeita, voi vahingoittua, jos sitä ei hoideta kunnolla. Numero yksi tapa sulata keittovälineet sen mausteesta on pyyhkimällä sitä kovalla pesuaineella tai naarmuuntuneilla pesureilla. Sen sijaan huuhtele se heti kuumalla vedellä keittämällä ja kuivaa se astianpesulla tai paperipyyhkeellä. Pehmeästi juuttunut ruoka, hankaa karkealla merisuolalla tai käytä ei-metallista harjaa.
- Terien säilytys irti laatikosta. Kuten astianpesukoneessa käytettävien pesukoneiden varalta, varastointi väärin, kuten löyhästi irtoaminen laatikossa voi olla huono sekä teille että veitselle. On liian helppoa leikata kätesi vahingossa, kun pääset veitsellä täytettyyn laatikkoon, ja hyvä veitsiteline suojaa teräviä teriä paremmin.
- Puuvälineiden ja levyjen liottaminen vedessä Puu loeloja ja turvota, jos se on upotettu veteen liian kauan ja liima, jolla on leikkuulauta, voi löystyä. Älä anna työkalujen istua pesualtaan liian kauan; vaan pese ne nopeasti ja anna niiden kuivua kuivaustelineeseen lämpimässä paikassa.
- Käyttämällä ruiskutusruiskua ei-sticks-pannuihin. Vaikka monet reseptit vaativat panoksen ruiskutusta ruoanlaittoastian avulla, jotta ruokaa ei enää tarttuisi, kemikaali useimmissa lesitiinissä olevissa suihkeissa voi kerääntyä pannun sisätilaan, mikä aiheuttaa värimuutoksia ja kumimainen pinnoite. Jos tarvitset hieman voitelua, käytä vain pieniä määriä voita tai oliiviöljyä (ja jos haluat suihkutustoiminnon, pankaa siihen mister, jonka voit täyttää omalla öljylläsi). Ja käytä aina keittoastioita keskilämmöllä tai matalammalla - kaikki korkeammat voivat vahingoittaa nestemäistä täyttöä ja jotkut uskovat, että se voi myös aiheuttaa mahdollisesti myrkyllisiä kemikaaleja.
- Ylijännitys sekoitin tai elintarvikkeiden jalostaja . Noudata näitä täyttöviivoja tai käyttöoppaassa annettuja ohjeita siitä, kuinka paljon maksimissaan voit laittaa tehosekoittimen tai ruokaprosessorin kulhoon. Jos ylität, laite ei välttämättä pysty käsittelemään aineksia tasaisesti, ja vaarana on myös sotkuisten vuodojen vuotaminen. Jos sinulla on suurempi määrä ruokaa kuin suositeltu määrä, jakaa ruokaa puoliksi ja toimi erissä.
- Ei esilämmitä pannua. Kun käytät päällystämättömiä ruostumattomia teräspansseja, lämmitä niitä itse tai ruoanlaittoöljyä itkemällä poltinta pariksi minuuttia ennen lihan tai vihannesten lisäämistä. Keittimen lämmityslaukaus avaa pannun "huokoset", anna öljyn luoda sileä, kestävä pinta, joka sulkee kauniisti ruoan ilman, että se tarttuu pannun pinnalle. Ruoan pitäisi sizzle, kun lisäät sen pannulle.
- Täytä pannulla. Kun sautat, yrittää laittaa liikaa ruokaa pannulle voi aiheuttaa sen höyryn sijaan ruskeaksi, joten tekstuuri ei ole niin terävä ja et voi saavuttaa sitä karamellisoitua, ruskeaa makua. Käytä riittävän suurta pannua, mitä olet valmis, tai toimi erissä, jos kaikki ei sovi mukavasti.
- Et ole lukenut käsikirjaa. Lue ennen kaikkea keittiötarvikkeiden mukana toimitetut tiedot. Se antaa sinulle arvokasta tietoa parhaista tavoista käyttää ja hoitaa laitteita. Lisäksi voit oppia vinkkejä, ominaisuuksia ja toimintoja. Pidä kaikki käyttöohjeet kansioon, jotta voit helposti löytää ne, jos haluat viitata niihin. Jos menetät käsikirjan, monet valmistajat saavat ne saataville verkossa ja saatat löytää ne muilta kolmannen osapuolen verkkosivustoilta.