Käyttämättömäksi lääkkeeksi viskiä alunperin tekivät farmaseutit ja munkit
Koska en ole ylpeili viskiä (tai viskiä, tapauksesta riippuen), en yritä keskustella siitä, onko Scotch, Irish tai American on paras juomista varten. Kun on kyse ruoanlaittoon, jokainen niistä tekee ainutlaatuisen makua sekä suolaisia että jälkiruokareseptejä. Mitä sinulla on käsillä, se toimii hyvin.
Viskihistoria
Ei pitäisi olla yllätys, että sana viski tulee gaelin uisge , lyhennetty versio uisge beatha merkitsee "elämän vesi", joka tunnetaan myös nimellä aqua vitae latina.
Viskiä käytettiin alun perin sisäisen anestesiakäytön ja ulkoisen antibiootin lääkkeenä.
Tislausmenetelmät tuodaan Irlannille ja Skotlannille joskus 1100-1300 munkkien välityksellä. Koska viiniä ei saatu helposti Irlannissa ja Skotlannissa, ohran olut tislattiin viinaan, josta tuli viskiä. Tislattujen alkoholijuomien valmistusta rajoitettiin apteekkeihin ja luostareihin vasta 1500-luvun loppupuolella. Ensimmäinen tunnettu tislaustuloste oli 1500, kun Hieronymus Brunschwygkin " Liber de arte distillandi" kertoi alkoholin hyveistä lääkkeeksi ja miten se tehdään.
Viskiä käytettiin valuuttana Amerikan vallankumouksellisen sodan aikana. Vuonna 1794 skotlantilaiset ja irlantilaiset maahanmuuttajat maanviljelijöinä Pennsylvaniassa järjestivät kapinaa vastauksena liittovaltion valmisteveroon, joka on asetettu viskille Alexander Hamiltonille. Presidentti George Washingtonin tilausten jälkeen menestyi menestyksekkäästi hallituksen miliitia.
Meillä on viskiä suuressa osassa syyttää sisäisen tuloverolain alkuperää.
Olet luultavasti kuullut termiä moonshine . Se on termi, joka liittyy kuuntelijoihin, jotka tekisivät ja myyvät untaxed, laittoman viskin kuun valossa. Pimeys piilisi silmien savun oikeista silmistä.
Kuunkaulan tekeminen on edelleen aktiivinen harrastus eteläisissä maaseutualueissa. Valitettavasti tämä käytäntö on jäljitetty korkeisiin lyijypitoisuuksiin niissä, jotka kuluttavat sen kotimaisten valokuvien lyijyn johdosta.
Lisää Whisky ja Whisky Reseptit:
• Amerikkalaiset viskin luokitukset ja todisteet
•
• Viskin alkoholipitoisuus resepteissä
• Viskihistoria
• Alkoholikorvaukset
Keittokirjat
| • | Jack Daniel's Tennessee Cookbookin henki |
| • | Classic American Whiskeysin kirja |
| • | Amerikkalainen asetelma: Jim Beam Story |
| • | Ruoanlaitto Booze |