Espanjassa omeletteja kutsutaan joskus nimellä "tortilla de huevos", joka tarkoittaa "munakortillaa". Tämä on täynnä meksikolaisia ainesosia ja tekee herkullisen aamiaisen.
Mitä tarvitset
- 2 munaa, lyöty
- 2 rkl cremaa tai smetanaa
- hyppysellinen suolaa
- ripaus kuminaa
- hyppysellinen valkosipulin jauhe
- 1/4 cup silputtua jauhejuustoa
- 1/8 kuppi
- tuore salsaa , mehusta valutettu
- 1 tl laardi tai öljy
Miten tehdä se
- Voittaa munat, crema, suola, kumina ja valkosipulijauhe yhteen.
- Kuumenna öljy tai luita keskipitkän pyöreän paistinpannun keskilämmöllä. Kaada muna-seos ja käännä lämpö alimpaan. Anna muna keittää kunnes melkein asetettu. Jos muna ruskeat, pannu on liian kuuma. Seuraavaksi käännä omenat yli *.
- Aseta juusto ja salsa puoleen omenasta. Taita yläreunan juuston sulattamiseksi. Suojaa kansi tai kelmu noin 3 minuuttia lopullisen juuston lopettamiseksi. Poista pannusta ja tarjoa välittömästi.
- * Työnnä panosta lautaselle ja laita panos ylösalaisin levyn päälle. Käännä pannu ja lautanen niin, että munakas palaa pannuun keittoon toiselle puolelle.