Pekoni, paprikat ja hapan kerma lisää makua, väriä ja kiinnostusta tähän helppoon maissiastiaan. Tämä on paistinpannussa valmistettu vuoka-astia - ei ole leivonnassa mukana. Sour cream kastike on paksuuntunut jauhot ja voin roux.
Se on nopea ja helppo maissijuoma, erinomainen puolilaji, joka on tarjolla päivittäisen aterian yhteydessä. Jotkut murskattua pekonia lisätään maissiin ja loput ripustetaan ylhäältä yhdessä tuoreen jauhemaisen persiljan kanssa.
Vastaavat reseptit
Skillet Corn Medley Peppers ja sipulit
Meksikon tyyli maissia
Mitä tarvitset
- 6 viipaletta pekonia
- 1/4 cup hienonnettua sipulia
- 2 rkl hienonnettua vihreää paprikaa
- 2 rkl voita
- 2 rkl
- yleisjauho
- 1/2 tl suolaa
- 1 kuppi (8 unssia) smetanaa
- 2 purkkia (12-16 unssia kukin) kokonainen maissi, valutettu
- 1 rkl jauhettua tuoretta persiljaa
Miten tehdä se
- Suuressa pannussa , paistettua pekonia ; tyhjennä, murentua ja kesannoida.
- Kaada pekoni rasva; sulata voi keskipitkän matalalla lämpöllä. Lisää sipuli ja vihreä paprika; sauté 2 minuuttia; sekoita jauhot ja suola. Lisää vähitellen hapankermaa. Lämmitä kunnes se vain alkaa kuplia, sekoittaen jatkuvasti; Lisää maissi ja lämmitä läpi; sekoita puolet murskattua pekonia.
- Siirrä maissin ja smetan seosta 2-kertaiseen vuoka- tai tarjoiluastiaan; top maissi pannu, jossa jäljellä mureni pekonia ja hienonnettua persiljaa.
Muunnelmat
- Vaihda hapan kerma 1 kuppi valoa kermaa tai maitoa.
- Käytä tuoretta tai jäädytettyä höyrytettyä maissia maustamatonta maissia.
- Kasvisruokavaihtoehdon mukaan pekoni korvataan paistetuilla tuoreilla sienillä tai käytä kasvissyöjä "pekonia".