Tämä helppo maissin resepti valmistetaan tuoreista tai jäädytetyistä maissinydinpuista, punaisista paprikoista, vihreästä paprikoidusta, sipulista ja muista mausteista.
Jos pidät vähän enemmän lämpöä, voit lisätä tuoreita lieviä tai kuumia chilepapereita pannulle sekä paprikaa ja sipulia. Tai lisää katkoviiniä pippuria, kun lisäät maissi.
Tämä tekee maukasta ruokalaa, ja se on erinomainen resepti käytettäväksi tuoreen maissin kanssa. Katso vinkkejä ja muunnelmia, jotta saat nopeasti tuoreen maissin leikkuuputkista.
Mitä tarvitset
- 4 kuppia tuoretta * tai jäädytettyä maissinydinä, sulatettu (noin 6 korvia maissia)
- 1/4 cup voita
- 1/2 cup hienonnettua vihreää paprikaa
- 1/2 cup hienonnettua pippuria
- 1/2 cup hienonnettu sipuli
- 1 tl kosher suolaa
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- 2 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
Miten tehdä se
- Suuressa paistinpannan sulatemassa. Lisää punaista ja vihreää paprikaa ja sipulia. paista 3-4 minuuttia, tai kunnes sipuli on läpikuultava.
- Lisää tuoreet tai jäädytetyt sulatetut maissin ytimet, suola ja jauhettu mustapippuri.
- Keitä, sekoittaen, 3 minuuttia; sekoita tuoretta silputtua persiljaa.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Lisää rkl tai kaksi jalapeno-pippuria tai muuta kuumaa chilepippuria sipulia ja sipulia ja paprikaa.
- Vaihda noin puolet kynsilakka-aineesta miedolla chilipippulla, kuten Anaheimilla.
Miten leikata maissia Cobista
Poista kuorit ja silkit maissiputkista ja huuhtele hyvin. Levitä hieman kärkipäästä tasainen yläosa. Aseta maissi laajaan kulhoon tai piirakka-alusta litteään päähän. Y-kuorimalla, terävällä veitsellä tai erityisellä maissinleikkuutyökalulla leikkaa jyrsit kavennuksesta. Leikkaa noin 3/4 ytimen läpi tapahtuvaa tietä, leikkaamalla muutaman rivin kerrallaan. Kun maissi on leikattu, kaavele veitsen taakse rivien päälle saadaksesi maitomaisia mehuja jäljelle.
Saatat myös pitää