Tämä yksinkertainen päärynäkastike ei voisi olla helpompaa: kuori, jotkut viipaleet päärynät ja yksinkertainen päärynäsiirappi, joka on valmistettu kiehutamalla muutamia päärynää viipaleita joissakin sokerissa ja vedessä. Parasta kaikesta, jopa Bartletts , joka yleensä hajoaa kypsennettäessä, säilyttää muodonsa houkuttelevasti tässä maukasta kurkkua. Vaikka sinun ei tarvitse olla kaikki tyyris, kun järjestää päärynät viipaleet kurkussa, tiedä, että jos teet vähän ponnisteluja, jotta ne näyttävät kauniilta, kun se on valmis leipoa, ne näyttävät hienolta, kun kurpitsa tulee uunista.
Voit leipoa sen nelikulmainen pannukakku modernin valitus, tai asettaa päärynät samankeskisiä ympyröitä standardin torttu panta tai piirakka levy klassinen ja pirteä ulkonäkö.
Käytä suosikki-myymälän ostettua kuorta tai tee suosikki piirakka-resepti-tämä Flaky Pie Crust on hyvä paikka aloittaa, jos sinulla ei ole suosikkihakuja reseptiä. Vaikka saatat olla houkutteleva käyttämään herkkusieniä kuorelle, vältä kiusausta: päärynöistä valmistettu mehu tekee niin herkän leivonnaisen herkäksi. Tartu vahvempi perinteinen piirakka kuori tätä torttu.
Mitä tarvitset
- 1 pie crust
- 3 isoa, 4 keskikokoista tai 5 pientä päärynä
- 2/3 kuppi sokeria jaettuna
- 1 rkl tuoretta sitruunamehua
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350F: ksi.
- Suorita 10 tuuman kastike tai piirakka suosikki kotitekoinen tai ostoksia ostettu piirakka tai kastike. Kun laitat kuoren pannuun, pidä se ylös ja anna sen pudota ja asettuutua muihin reunuksiin tai kulmiin sen sijaan, että työntät sitä sisään, minimoimalla kutistuminen ja rikkoutuminen, kun paistat kastiketta. Aseta valmis sivuun. Vaihtoehtoisesti voit laittaa rullatun kuoren leivinpaperiin vapaamuotoiselle tortille, jota usein kutsutaan galetteiksi. Kevyesti pistä kuori kaikkialla haarukalla. Aseta sivuun.
- Leikkaa päärynät puoliksi tai neljänneksiin. Leikkaa ja hylkää ydin jokaisessa kappaleessa. Kuori päärynäpalat ja leikkaa ne tasaisiin viipaleisiin. Jopa viipalointi johtaa kauneimpaan ja tasaisimmin kypsennettyyn kermavaahtoon.
- Suuressa kulhossa heittää päärynäviipaleet 1/3 sokerilla sokerilla ja sitruunamehulla . Järjestä päärynäviipaleet kuorelle - voit vain hävittää ne ja levittää niitä hyvin maalaismainen jälkiruoka tai järjestää ne siistissä riveissä tai samankeskisissä ympyröissä tyylikäs esitys. Varaa 4 tai 5 viipaletta päärynä. Kruunaa kuoren reunat (katso, miten kruunata pie crust täällä, jos et ole koskaan aiemmin tehnyt sitä) tai rullaa niitä hieman luomaan reunaa, jos olet päättänyt mennä vapaamuotoiseksi.
- Paista kastike, kunnes kuori on ruskealla reunalla ja päärynät ovat lempeitä, noin 50 minuuttia.
- Kun kalkki leivonnaiset, vie jäljellä oleva 1/3-kuppisokeri, varatut päärynät ja 1/3 kupillinen vettä kiehuvaan pieneen kattilaan. Vähennä lämpöä pitämään tasaista keittotasoa ja kypsymään häiritsemättä, kunnes siirappi sakeutuu noin 10 minuuttia. Aseta se sivuun.
- Kun kurpitsa jäähtyy, harja sitä avokätisesti siirapin kanssa. Tarjoile kermavaahtoa tai huoneenlämmössä.
Tee 1 päärynäkastike, joka voi olla 6-10.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 82 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 33 mg |
| hiilihydraatit | 20 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |