Nämä vanhan vanhanaikaiset sokerikeksit litistetään sokerilla päällystetyn lasin pohjaan. Taikinaa pitää jäähdyttää vähintään 2 tuntia ennen kuin muotoilet ja leivotat niitä.
Käytä evästeiden kauhaa, jotta evästeet pysyvät yhtenäisinä. Käytä säännöllistä tai suurempaa kokoviljelysokeria kastikkeelle.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi voita (pehmennetty)
- 2 kuppia rakeistettua sokeria
- 2 suurta munaa (hyvillä)
- 2 rkl maitoa
- 1 tl vaniliseosta
- 3 kuppia / 13 1/2 unssia jauhot (yleiskäyttöinen)
- 2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- Valinnainen: rakeistettu sokeri tai suuri jyvä koristekasvi viimeistelyyn
Miten tehdä se
- Sekoitusastian kanssa sähköinen mikseri, voita voin kunnes kermainen. Beat sokeria vähitellen. Lisää paistetut munat, maito ja vaniliseos; sekoitetaan sekoittumaan.
- Yhdistä toinen kulhoon yleiskäyttöinen jauho, leivinjauhe ja suola; sekoitetaan sekoittumaan perusteellisesti.
- Lisää seos sekoitetaan vähitellen kermamaiseen seokseen. Sekoita kunnes sekoittuu hyvin.
- Peitä kulho ja säilytä sokeri-eväste 2-3 tunnissa.
- Lämmitä uuni 375 ° C: seen.
- Suorita leipomopaperi (s) pergamenttipaperilla tai rasvaa niitä kevyesti.
- Sekoita evästeiden taikina pyöristettyyn tlp tai pieni cookie kauha ja muoto sen 3/4-tuumainen pallot.
- Aseta evästepallot noin 2 tuumaa toisistaan valmistetun leivinpaperin päälle.
- Tasaa pallot lasin pohjaan, joka on kevyesti voideltu voilla ja kastettu rakeiseen sokeriin. Kasta lasin sokeria aina, kun painat evästettä.
- Paista esikuumennetussa uunissa 8-10 minuuttia tai kunnes reunat ovat kevyesti ruskistuneet.
- Poista sokerit evästeet lokerosta välittömästi jäähtyä.
Tekee noin 4 tusinaa evästeitä.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Lisää noin 1/2 teelusikallista muskottipähkinää evästeen taikinaan.
Saatat myös pitää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 122 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 29 mg |
| natrium | 148 mg |
| hiilihydraatit | 18 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |