Kuka tiesi, että leipä-leipä sammy voisi olla niin virkistävää? Täällä grillattu halloumi seisoo leipää, sandwiching mintia, tomaattia ja basilikaa, tuoretta mustapippuria ja balsamilaseja. Tuloksena on hieman suolaista, hieman makeaa ja aivan laiha iltapäivällä.
Mitä tarvitset
- 8 unssia Halloumi
- 1 tl oliiviöljyä
- 1 pieni vesimeloni
- 2-3 tomaattia
- Maku: tuore mustapippuri
- 1 raikasta tuoretta mintua
- Valinnainen: balsamilasi
- 1 nippu tuoretta basilikaa
Miten tehdä se
Leikkaa halloumi leveyssuunnassa neljänneksiin. Yksi paksu Halloumi-lohkosta pitäisi antaa noin 3 - 4 "leipää." Puhdista oliiviöljy parilalle, sitten molemmat molemmin puolin grillimakeiset viipaleet, 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat kevyesti ruskeita.
Sillä välin leikkaa vesimeloni ja tomaatti neliön paloiksi, suunnilleen samaa kokoa kuin halloumi-juuston viipaleet.
Aseta yksi pala juustolle, grillimerkit alaspäin. Peitä vesimeloni, minttu, tomaatti, tuore mustapippuri, balsamilasi ja tuore basilika ja päätä toinen halloumin viipale.