Juusto ja kinkku yhdistyvät tähän herkulliseen pasta-astiaan. Käytin juustojen 3-juustoa, mutta voit käyttää Cheddaria tai omia suosikkiyhdistelmiä. Tarjoile tätä flavorful kinkkua ja rotini-vuoka, jossa on viipaloidut tomaatit tai höystetty salaatti täydellisen päivittäisen päivällisen illalliselle.
Mitä tarvitset
- 6 unci rotini
- 1 rkl kasviöljyä tai voita
- 1 kuppi hienonnettua selleriä
- 1 kilo kinkku, kuutioitu
- 2 pientä karitsannahkaa valkosipulia, jauhettua
- 1 nippu (noin 8) vihreää sipulia, viipaloitu
- 2 rkl voita
- 2 rkl jauhoja
- 1 1/2 kupillista maitoa, vähärasvainen on hieno
- 6 unssia murskattu juusto, sekoitus tai Cheddar
- 1/2 teelusikallista suolaa tai makua
- 1/8 tl tuoretta maustettua mustapippuria
- 2/3 kuppia jauhettua parmesaanijuustoa jaettuna (tai noin 1/3 kuppia raastettua parmesaanijuustoa)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 °: een. Voi 2-quart vuoka.
- Keitä cookiniä kiehuvaan suolattuun veteen pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Tyhjennä, huuhtele ja pura.
- Suuressa paistinpesässä lämmitä öljyä keskilämmöllä. Lisää selleri ja keitä, sekoittaen ajoittain noin 5 minuuttia. Lisää kinkku ja kypsennä 5-10 minuuttia pidempään, kunnes kinkku on kevyesti ruskeaa ja selleri on herkkä. Lisää valkosipuli ja vihreät sipulit ja keitä 1 minuutti kauemmin. Poista lämpöä ja aseta sivuun.
- Suuri kattila keskellä matalaa lämpöä sulaa voin. Lisää jauhe ja sekoita kunnes sekoittuu. Lisää maitoa ja keitä, sekoittaen, kunnes paksuuntunut. Sekoita murskattu Cheddar-juusto ja suola ja pippuri maun mukaan. Jatka keittämistä kunnes juusto on sulanut. Lisää kastettuun rotiniin ja kinkku- ja vihannesseokseen. Sekoita varovasti sekoittumaan. Sekoita puoli parmesanjuustoa.
- Siirrä pasta seos valmistettuun vuoka. Ripottele jäljelle jäänyt parmesanjuusto seoksen päälle. Paista 20-30 minuuttia, kunnes kupliva ja kevyesti ruskistettu.
Saatat myös pitää
Kinkkuastia parsalla ja Cheddar-juustolla
Cheddar-perunat au Gratin kinkkua paistetaan
Penne paista kinkkua ja herneitä
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 509 |
| Kokonaisrasva | 28 g |
| Tyydyttynyt rasva | 13 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 10 g |
| Kolesteroli | 100 mg |
| natrium | 1,678 mg |
| hiilihydraatit | 34 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 31 g |