Tämä resepti on erinomainen tapa käyttää kinkkua , ja se on herkullinen makuyhdistelmä. Cheddarjuustokastiketta sekoitetaan kypsennettyyn penneen, kuutioihin, herneihin ja mausteisiin, jotta maukas vuoka, joka paistetaan täydelliseksi ja voita kermavaahtoa. Tarjoile tätä flavorpasta pasta-vuoka höystettynä salaatilla täydelliseen ja tyydyttävään aterioon.
Mitä tarvitset
- 3 kupillista pennepasta
- 1 1/2 - 2 kuppia jäädytettyjä herneitä (sulatettu)
- 6 rkl voita (jaettu)
- 3 vihreää sipulia (ohuet viipaleet)
- 2 rkl tuoretta persiljaa (pilkottuna)
- 1/2 teelusikallista valkosipulia (hienonnettu)
- 5 rkl
- yleisjauho
- 3 kupillista maitoa
- 2 kuppia kinkkua (kuutioina)
- 2 1/2 cupia
- cheddarjuusto (noin 12 unssia jaettuna)
- Pinnoite:
- 1 1/2 kupillista
- paahtopaistia *
Miten tehdä se
- Ruiskuta 3-litran leivinastia, joka ei ole suljettu keittosuihkeella tai kevyesti rasvalla voilla.
- Lämmitä uuni 350F: ksi.
- Suuri kattila, kokki penne pastaa kiehuvaan suolattuun veteen paketin jälkeen. Tyhjennä suodattimessa ja huuhtele kuumalla vedellä.
- Kattilaan tai saute pan, sulata 4 rkl voita. Lisää vihreät sipulit, persiljaa ja valkosipulia; keitä, sekoittaen, 1 minuutin ajan. Lisää jauhe ja keitä sekoittaen 1 minuutin ajan.
- Sekoita maito ja keitä, sekoittaen, kunnes paksuuntunut. Lisää kinkku ja 2 kuppia murskattua juustoa ja keitä sekoittaen kunnes juusto sulatetaan ja kastike on kuumaa ja kuplivaa.
- Lisää valutettu pasta ja herneet kastikkeeseen, sekoita hyvin ja lämmitä.
- Lusikka leivinuuniin. Ripottele 1/2 kuppi cheddarjuustoa.
- Sulata jäljelle jääneet 2 rkl voita ja heittää lohkoperunoita . Ripottele silputtuun juustokerrokseen.
- Paista noin 30 minuuttia, kunnes murut ovat ruskeita ja vuoka on kuuma ja kupliva.
Huomautus: Halkaista herneitä makaronivalmisteilla lisäämällä jäädytetyt herneet pastaan kahden viimeisen keiton aikana ja lisää 2 minuuttia kypsennysaikaan. Tyhjennä pasta ja herneet yhteen ja huuhtele kuumalla vedellä.
* Leivonnaiset murskatte muutaman leivän viipaletta ja laita ruoan jalostaja; pulssia, kunnes sinulla on pehmeitä murusia. Käyttämällä vanhaa leipää, croissanteja tai bulkie-rullia, tee murusia ja pakastele ne vuokkokastikkeisiin.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 773 |
| Kokonaisrasva | 41 g |
| Tyydyttynyt rasva | 22 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 110 mg |
| natrium | 910 mg |
| hiilihydraatit | 68 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 33 g |