Stir-fry kana ja osteri kastike on aina erittäin suosittu ruokalaji kiinalainen ruoanlaitto , kuitenkin on monia erilaisia versioita reseptejä valmistella tätä herkullista sekoita-paista ruokalaji. Alla on kaksi erilaista reseptiä tämän herkullisen sekoita-paistettua kanaa osteri-kastikkeella.
Resepti yksi on versiomme sekoita-paistettua kanaa osteri-kastikkeella. Haluamme henkilökohtaisesti käyttää kanaa reiden fileitä tai luutonta koko kanan jalkaa ja pudottaa sen iholla, jotta tämä ruokalaji. Mutta se on täysin sinun. Voit myös käyttää kananrintaa tähän ruokalajiin.
Tämä resepti on myös suosikki perheen aikana kiireisen yön päivällisen resepti. Me yleensä kypsennämme tätä ruokalaa ja tarjoamme sen vain kuumalla riisillä. Me yleensä marinoimme kanaa edeltävänä yönä parempien makujen suhteen. Toinen tapa, jolla pyrimme tekemään asioita, on ostaa kaikki ruoani viikonlopun aikana, sitten heittää ja marinadi kanaa ennen varastointia säiliöön (tai pakastinpussiin) ja sitten pakastaa ne. Sitten sulatamme kanaa edellisenä iltana jääkaapissa, joten kun olemme valmis kokata tämä ruokalaji, meidän on vain valmistauduttava riisiin ja vihanneksiin, niin se on valmis kokkiin.
Mitä tarvitset
- Resepti 1 Ainekset:
- 2 koko kananjalkaa, luuttomaksi leikattu ja leikattu yhdeksi pureskeluikkunoiksi.
- 5 tuoretta
- shiitake-sieni , voit käyttää myös kuivattua shiitake-sieniä
- 4-5 pitkä pehmeä kurkku parsakaali, viipaloitu 3 cm pitkäksi
- 2 valkosipulinkynttä, kaada sitä
- 1 kevätsipulia, leikkaa se 3 cm pitkäksi
- 1 tl hienonnettua inkivääriä
- Resepti 1 marinadi kana:
- 1 tl perunatärkkelystä tai maissijauhoa
- 1 rkl
- kevyt soijakastike
- 1 tl
- tumma soijakastike
- 2 rkl osteri-kastiketta
- Reseptin 1 mausteet:
- Suolaa maun mukaan
- Resepti 2:
- Reseptin 2 ainesosat:
- 1 kiloa kananlihaa
- 3-4 kiinalaista kuivattua sieniä, pehmennetty ja viipaloitu
- 1 voi bambu versoja tai 1 voi vauvan voi
- 2 vihreää sipulia, viipaloitu viistoon kolmansiin
- 1 siivu inkivääriä, jauhetaan
- Resepti 2 kastike:
- 1 rkl tummaa soijakastiketta
- 2 rkl ostereiden kastiketta
- 1 rkl
- riisiviini
- 1 tl rakeistettua sokeria
- 1 ½ rkl maissijauhoa
- 1/3 cup vettä
- 1 tl seesamiöljyä
- Resepti 2 marinadi: kana:
- 2 rkl valoa soijakastiketta
- 1 rkl riisiviiniä
- 1 tl seesamiöljyä
- 1 rkl maissijauhoa
Miten tehdä se
Resepti 1 -menettelyt:
- Marinata kana vähintään 15 minuuttia.
- Kuumenna 1 rkl öljyä wokissa ja sekoita ja paista inkivääri, chili ja valkosipuli ensin aromaattiseksi.
- Lisää kanan jalat ja marinadi ja sekoita paista kunnes kana on muuttunut valkoiseksi. Lisää parsakaali ja sekoita pariksi minuuttia
- Lisää vettä, jos se on liian kuivaa.
- Lisää shiitake-sieniä ja sekoita jauhe 30 sekunniksi.
- Lisää kevätsipulia ja seesamiöljyä ja sekoita seos vielä 10 sekuntia. Tarjoile sitä riisin kanssa ja tarjoile kuumaa ruokaa.
Resepti 2 -menettelyt:
- Yhdistä marinadi-ainesosat ja lisää kana, sekoittamalla syömäpuikoilla ja lisäämällä maissijauhoa viimeiseksi. Marinata kana vähintään 10-15 minuuttia.
- Kana syö marinointia, valmistaa vihannekset ja sekoita kastike-ainesosat yhteen. Huuhtele purkitetut vihannekset kiehuvaan veteen ja tyhjennä.
- Lisää kana ja sekoita-paista, sekoittamalla usein kunnes kana muuttuu väriä. Poista wokista.
- Lisää öljyä ja sekoita paahdettua sieniä ja bambukujia tai vauvan maissia. Palauta kanan wokille. Tee hyvin keskellä wokia ja lisää kastike, antaen sen nopeasti uudestaan sekoittamalla ennen lisäämistä. Sekoita kastike paksuksi ja sekoita lihaan ja vihanneksiin. Tarjoile kuumaa.
Julkaisija Liv Wan
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1455 |
| Kokonaisrasva | 62 g |
| Tyydyttynyt rasva | 16 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 24 g |
| Kolesteroli | 304 mg |
| natrium | 3,044 mg |
| hiilihydraatit | 109 g |
| Ravintokuitu | 25 g |
| proteiini | 124 g |