Moninkertainen reseptit väkijoukolle eivät välttämättä toimi
Olitpa olet päättänyt tuoda astian 12 tai 24 vuoteen illalliselle tai kokonaan kääntyy ja tarvitsee keittää 50 tai 100: n vieraslistalle, jona näistä päivistä luultavasti tarvitset suuria määriä reseptejä . Löydät runsaasti reseptejä alla siitä, oletko ruuanvalmistusta väkijoukolle, suunnittelemassa buffet tai vain hyvin suuri perhe, sekä vinkkejä organisaatioon, joten et jää kiinni keittiössä, kun vieraillasi on kaikki hauskaa.
Turvallisuus ennen kaikkea
On selvää, että tärkein huomio yleisöä ruokkimassa on oikea elintarvikkeiden turvallisuus. Et halua tehdä ketään sairasta tuossa potluck-illallisessa tai puolueessa. Puhtaus on tärkeintä. Ruoanvalmistuksessa on tärkeätä, että ne keitetään perusteellisesti läpi. Käytä välittömästi lukea lämpömittaria varmistaaksesi. Kun ne on keitetty, sinun on oltava valmis pitämään kuumia elintarvikkeita oikeassa lämpötilassa niin, että bakteerit eivät alkane kasvamaan. Tämä on erityisen tärkeää siipikarjan resepteissä.
Jos kuljetat ruokaa, sinun on ajateltava sitä, että kuumaa ruokaa kuumaa ja kylmää ruokaa pidetään kylmänä matkan ajan ja tarjoilukauden ajan.
Tuplaa tai ei tuplaa?
Monet tavanomaiset reseptit voidaan kertoa suurempien ihmisten ruokkimiseksi. Kuitenkin kaikkia ainesosia ei tarvitse kertoa. Esimerkiksi sautea varten tarvittavia rasvoja ei tarvitse kertoa, kunhan sinulla on riittävä määrä peittää pannun pohja.
Ruoanlaittoaikoja ei välttämättä tarvitse kerroa samalla tekijällä kuin reseptin ainesosat.
Jotkin ruoat saattavat kestää alle kaksi kertaa, ja jotkut saattavat kestää vieläkin enemmän, riippuen lautasen koosta. Voit odottaa, että resepti palvella 4, jonka olet nelinkertaistanut, palvella 16, mutta se todennäköisesti palvelee enemmän.
Vältä kertomalla parittomalla numerolla. Jotakin outoa syytä, ei pun-tarkoitusta, he vain eivät käy. Kuitenkin jako yleensä toimii hyvin niissä resepteissä, jotka ovat liian suuria sinun tarkoituksiinne.
Ruoanlaitto resepteihin
• Apple leivonnaiset (12)
• Apple Cake
• Parsa sitruunan matzo-kuoren kanssa (12)
• Bacon Ranch Perunasalaatti (16)
• Samppanjan kinkku (20)
• Paistettua siikaa tilliä ja tomaattikastiketta (12)
• Banaanikakku cinnamon Glaze (24)
• Banaani Choco-Chip Mini-Muffinit (60)
• Naudanliha, jossa on 40 kinkkua valkosipulia
• Naudanliha ja sieniravintola (12)
• Beefy Three-Cheese Enchiladas (36)
• Olutpuhallus (70)
• Big Batch-pavupapu (100)
• Bistro-perunat (12)
• Suklaa makeassa ja hapan kastikkeessa (12)
• Porkkana-banaanikakku (12)
• Juustotäytteiset Phyllo-leivonnaiset (Cigarro Burek) (40)
• Juustokakut tähteä (72)
• Kiinalainen Turkki kahdeksan aarteen täytteen kanssa (12)
• Suklaa-juurikakku (48)
• Chocolate Caramel Candy Bars (48)
• Suklaa pilvi kakku (12)
• Suklaa nikkeliterät (48)
• Suklaa maapähkinävoi Marshmallow-baarit (36)
• Chunky Guacamole (12)
• Chunky Salsa (16)
• Cinnamon Nut Nut Rolls (36)
• Kaakao (100)
• Colcannon-keitettyä naudanlihaa (12)
• Värikäs katkaravun leviäminen (12)
• Maissi ja juustopudjit (24)
• Corned Beef & Kaali (12)
• Crab muffinit (48)
• Crab Puffs (40)
• Karpalon juustokakut (36)
• Kermanväriset evästeet evästeisiin (60)
• Luuttomaksi täytetyt Turkki (10)
• Syväpakattu Turkki (20)
• Dilled Potato Chowder (24)
• Double Decker Brownie Cookie-baarit
• Eggnog Brandy, Bourbon tai Rum (16)
• Eggnog - alkoholittomat (16)
• Värikkäitä vanilja (12)
• Tuore Apple Raisin Bars (36)
• Hedelmöity 7-up ¨ Cake (12)
• Grand Marnier Nanaimo-baarit (12)
• Guinness Stout Brownies (48)
• Hash Brow -perunasäiliö (12)
• Hunaja Apple Pie (36)
• Kuumavärjätyt rummeko (12)
• Kuuma kaakao joukolle (12)
• Irish Lamb Stew (12)
Kentucky Derby Mint Julep-kakku (18)
• Lime-juustokakku (16)
• Key Lime White suklaa jäähdyttimet (48)
• Linguine ja hummekastike (12)
• Low Carb brownies (48)
• Lychee Sweet Cigar Roll-ups (26)
• Tee etupensaan perunat (25)
• Mandariinisalaattia (12)
• Manhattanin simpukka (12)
• Marinoidut kinkkujuustot (24)
• lihapullojen liukusäätimet (24)
• Meksikon lihapullat (12)
• Mini makkaro Quiches (24)
• Oranssi maustettu siideri (24)
• Isänmaallinen cupcakes (24)
• Maapähkinävoi kanahapot (20)
• Maapähkinävoi-Chocolate Chip Mini-Muffinit (60)
• Maapähkinävoi Rollo¨ Evästeet (40)
• Ananas sisäpuolella oleva kakku (16)
• Sianliha paistetaan Apple-täyteaineella
• Pumpkin Pie Cake (24)
• Venäläisen palatsin kasviksia (12)
• Salisbury-pihvi (12)
• Sambusak - täytetyt naudan- tai juustokastikkeet (60)
• Makkara-mozzarellan ehtoollinen joukolle
• Shoofly Cake (24)
• maustettu porkkana rusinakakku (36)
• Mansikanvärinen unelma muffinit (48)
• Sveitsin ja kermajuustopallon (32)
• Triple Chocolate Cookie -telat (36)
• Vaniljan hedelmäsalaatti (64)
• Wassail (30)
• Wild Rice Pilaf (12)
• Kesäkurpitsa alkupaloja (20)