Tee nämä perunat jopa viikon etuajassa, jotta voit keskittyä muuhun aterioon. Perunat ovat runsaasti kermajuuston ja smetan makuja.
Mitä tarvitset
- 15 keskipitkä (5 kiloa) perunat (kuoritut ja neljännekset)
- 6 unssia
- kermajuusto (huoneenlämpö)
- 1 kuppi
- smetanaa
- 2 tl sipulijauhetta
- 1 tl
- suola
- 1/2 tl
- pippuri
- 2 munanvalkuaista, hieman lyöty
- 1 rkl voita tai margariinia
Miten tehdä se
- Suihkuta iso lautasen kasvisöljykeittimillä.
- Suurissa astioissa kiehuvaa vettä keskilämpötilalla, keitä perunat, kunnes neulo kun ne haarataan; poista lämmöstä ja tyhjennyksestä.
- Sekoita perunat, kunnes ei ole kokkareita. Lisää kermajuustoa, smetanaa, sipulijauhetta, suolaa, pippuria ja munanvalkuaista; sekoita hyvin. Pistetä voita tai margariinia. Jäähdytä hieman, peitä ja säilytä jääkaapissa.
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Ota perunat pois jääkaapista 30 minuuttia ennen leivontaa. Paista, peitä, 40 minuuttia tai kunnes höyrytys kuumenee keskelle. Poista uuni ja toimi heti.
Huomautus : Tämä resepti voidaan tehdä jopa viikon eteenpäin. Jos valmistaudu eteenpäin, aseta uuniin leivottavaan astiaan, anna jäähtyä hieman, peitä ja kylmä.
Lähde: What's Cooking America Linda Stradley ja Andra Cook (Falcon Publishing)
Uudelleenlaskettuna luvalla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 115 |
| Kokonaisrasva | 4 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 12 mg |
| natrium | 41 mg |
| hiilihydraatit | 17 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 3 g |