Butterscotch Brownies ovat ihania, erittäin nopeita ja helppoja pikkuleipiä, joita voit tehdä aterioidessasi ruokakodissa. Jos minä kaipaan jotain makeaa ja minulla ei ole paljon kotona, tämä resepti kääntyen.
Termi "butterscotch" on mielenkiintoinen. Tämä karkki on samanlainen kuin karamelli, mutta butterscotch valmistetaan vain ruskealla sokerilla, kun taas karamelli, joka on tehty tyhjästä, käyttää valkoista sokeria. Sana "Scotch" on osa menetelmää leikattaessa kovaa karkkia; se tarkoittaa "pisteytettyä". Kun "pisteet" karkkia, leikkaa viivat siinä terävällä veitsellä ennen kuin se on kovettunut kokonaan, joten se voidaan jakaa paloiksi sen jälkeen, kun se on viileää.
Jos tarjoat kahvipapuja tai browneja jälkiruokaksi, on mukavaa sisällyttää joitain erilaisia. Koska useimmat brownies valmistetaan valkoisella tai tummalla suklaalla, toinen vaihtoehto on hyvä idea, varsinkin kun jotkut eivät pidä suklaata, vaikka kukaan, jonka tiedän, ei kuulu tähän luokkaan.
Luovuuden testi on kriittinen tämän reseptin kanssa. Älä koskaan yllätä näitä brownies tai ne tulevat kova ja rakeinen ja menettää pehmeän ja chewy laatu. Paista vain, kunnes ne näyttävät asetettuina kevyesti ja huolellisesti sormellasi.
Nämä brownies ovat hyvin rikas, joten pieni neliö täyttää useimmat ihmiset; tämän reseptin pitäisi olla vähintään 24. Voit palvella heittamattomia tai vaihtamaan hellävaraisia tavallisia vaniljakastikeita, ja sitten hiertää herkkusieniä jäätelöä, joka ylittää browniesin yli. Käytä hammastikkua, jotta kuvio jäätelössä ylittää melkoisen maaliin.
Mitä tarvitset
- 1/2 cup voita
- 2 kuppia ruskeaa sokeria
- 2 munaa
- 2 tl vaniljaa
- 2 kuppia
- jauhot
- 1 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/2 teelusikallista soodaa
- 1/4 tl suolaa
- Valinnainen: 1 kupin katkarapu (tai saksanpähkinä, hienonnettu)
- Valinnainen:
- Karamellin kuorrutus tai
- Fluffy Caramel Frosting
Miten tehdä se
Kuumenna uuni 350 ° F: een. Ruiskuta 13 "x 9" leivinpannu, jossa ei-stick-leivinuunetta sisältävää jauhoa tai rasvaa sitä kiinteällä lyhentämällä ja jauhotuksella.
Raskaassa kattilassa sulaa voin matalalla lämmöllä. Poista sitten lämpöä ja sekoita ruskeaa sokeria kunnes sekoittuu.
Lisää munia ja vaniljaa ja voita kunnes yhdistetään. Lisää jauhot, leivinjauhe, leivinjauhe ja suola, ja sekoita. Sekoita pähkinöitä, jos käytät, kunnes sekoittuu.
Levitä taikina ja levitä valmiiksi pannulle. Paista 25-30 minuuttia tai kunnes brownies on juuri asetettu, kun ne koskettavat kevyesti sormillasi. Jäähdytä sitten telineeseen.
Frost halutulla tavalla ja leikkaa brownies neliöiksi palvelemaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 87 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 18 mg |
| natrium | 82 mg |
| hiilihydraatit | 9 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |