Kreikaksi: ριγανάδα, lausutaan ree-ghah-NAH-thah
Tämä on yksi versio kreikkalaisesta bruschetasta ja suosikki ja helppo resepti pikajuoksulle tai juomien säestykselle. Käytä kotitekoista karkeaa leipää tai paksuja viipaleita hapanhajuja, ranskaa tai italialaista leipää.
Mitä tarvitset
- 4 3/4-tuumainen leipäviipaleet (maalaistyyli)
- 1 tomaattia (pilkottuna)
- 1 rkl. fetajuusto (mureni)
- Maku: oliiviöljy (ekstra-neitsytoliivi)
- Koriste: Kreikkalainen oregano (kuivatut rigani)
Miten tehdä se
Huomaa: Määrät riippuvat ihmisten määrästä ja niiden ruokavaliosta. Ole luova!
Grillaa leipää hiileen, uuniin tai työtasolle, kunnes harjanteet ovat selkeästi määriteltyjä ja leipä on karkea. Harjaa hyvin oliiviöljyä kuumana. Päälle tarpeeksi hienonnettuja tomaatteja peittämään ja lisäämään murskattua fetajuustoa maistelemaan. Ripottele oreganoa ja tarjoile.
vaihtoehdot:
Yritä lisätä viipale grillattua munakoisoa tai jotain Melitzanosalataa (munakoisoaukko) sekoitukseen!