Vain 3 yksinkertaista ainesosaa luo tämän erittäin herkullisen hors d'oeuvres. Pehmeät, runsaat päivämäärät täytetään laadukkaalla Parmesan-juustolla, joka on kääritty savukekynällä ja paistetaan täydelliseksi. Hämmästyttävä!
Resepti keittiömestari Wolfgang Puck.
Lue lisää Oscar-juhlaruoat.
Mitä tarvitset
- 18 suurta päivämäärää (mieluiten Medjool, pituusleikkaus ja irtoaminen)
- 18 kappaletta (laadukas parmesaani, edullisesti Parmigiano-Reggiano, kukin noin 1/4 tuumaa)
- 6 viipaletta pekonia (hyvälaatuista, savustettua, leikattu ristikkäin kolmansiin)
Miten tehdä se
- Aseta uunihylly uunin keskelle. Kuumenna uuni 450 ° F: seen.
- Aseta parsanhiekka jokaiseen päivämäärään. Tämän jälkeen kullakin päivämäärällä on yksi pekoni, joka kiinnitetään puisella hammastikulla. Järjestä päivämäärät 1 tuuman levyinen matala leivinpannu. Paista 5 minuuttia. Käytä sitten pihdejä kääntämällä päivämäärät. Jatka leipoa kunnes pekoni on terävä, 5-6 minuuttia pidempään.
- Pihdeillä siirrä päivämäärät paperipyyhkeisiin tyhjennykseksi ja kuivaa ne huolella enemmän paperipyyhkeillä. Tarjoile välittömästi.
Löydä parhaat gourmet-erikoisruokia, tarvikkeita ja keittovälineitä
- Top Ten Gourmet -ruokakauppoja
- Paras paikkoja ostaa laadukkaita lihoja - naudanlihaa, sianlihaa ja lammasta
- Mistä ostaa parhaat merenelävät
- Parhaat keinona ostaa keittiövälineitä verkossa
Seuraa minua Facebookissa ja Twitterissä!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 30 |
| Kokonaisrasva | 1 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 3 mg |
| natrium | 67 mg |
| hiilihydraatit | 4 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |