Nämä mustikkaväriset vohveleet ovat pehmeitä ja herkullisia, valmistettu tuoreista tai pakastetuista mustikoista ja yksinkertaisesta taikina. Väkevät munanvalkuaiset taittuvat taikinaan ennen vohveleiden keittämistä.
Nämä vohveleet ovat herkullisia vaahterasiirapin kanssa tai käytä tuoretta mustikkisiirappia (alla oleva resepti).
Jos käytät tuoreita mustikoita, aseta hieman syrjään koristella.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Mustikkakastiketta - yhdistää 2 kuppia mustikkaa kattilassa; murskaa tai murskata. Lisää 1/3 kuppi rakeista sokeria, 1 rkl sitruunamehua ja suolaa. Lisää kiehuva aine keskilämpötilaan ja jatka kiehuvaa 1 minuutin ajan. Poista lämpöä ja lisää 1/4 tl vaniliseosta.
- Blueberry Lemon Waffles - Taita noin 1 ruokalusikallinen hienoksi raastettua sitruunaruohoa taikinaan.
- Jäädytä jäljellä olevat vohvelit pienissä pakastimissa. Kuumenna uudelleen 325 F uunissa noin 8 minuuttia tai virkistää leivänpaahdin uudelleen.
Saatat myös pitää
Mitä tarvitset
- 2 munaa, erotettu
- 1 1/2 kupillista maitoa
- 1/2 kuppia sulatettua voita
- 2 kuppia siivilöi kaikenkokoista jauhoa
- 2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1 rkl sokeria
- 1 kuppi tuoreita tai pakastettuja mustikoita, huuhdellaan
Miten tehdä se
- Pienessä sekoitusastiassa voittaa munanvalkuaiset, kunnes ne ovat jäykkiä; kesannointi.
- Toisessa kulhossa voittaa munankeltuaiset; lisää maitoa ja sulatettua voita.
- Sekoita kuivat ainesosat yhteen; lisätään munankeltuaiseen seokseen ja sekoita kunnes sileä. Taita mustikoita. Työnnä varovasti paistettuja munanvalkuita.
- Paista kuuma vohvelirauta.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 291 |
| Kokonaisrasva | 21 g |
| Tyydyttynyt rasva | 12 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 116 mg |
| natrium | 453 mg |
| hiilihydraatit | 20 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 6 g |