Alueelliset eteläamerikkalaiset reseptit, jotka tarjoavat pavut
Pavut ovat runsaat Etelä-Amerikassa ja tärkeä osa ruokaa. Jokaisella maalla näyttää olevan oma haluttu papukaijaryhmänsä ja perinteinen resepti, jolla se menisi. Pavut ovat ravitsevia ja taloudellisia, ja jäljet ovat herkullisia seuraavana päivänä, kääritty tortilla lounaalle. Nauti tästä tyypillisistä eteläamerikkalaisista resepteistä, joissa on nöyrä frijol, ja muista, että purkitetut pavut tekevät nopeita töitä näistä pitkistä, perinteisistä resepteistä.
01/05
Brasilian Feijoada Smneedham / Getty Images Feijoada on lähinnä Brasilian kansallinen ruokalaji. Kestää yli päivän valmistautua, ja se on parasta nauttia viikonlopun kokoontumisesta perheen ja ystävien kanssa. Mustat pavut ovat feijoadan tähti, ja ne on yhdistetty erilaisiin savustettuihin lihaan ja monia erityisiä säestyksiä.
Nämä rikkaat ja suolaiset hitaasti keitetyt mustat pavut on maustettu pekonilla, melassilla ja mausteilla.
03/05
Tacu Tacu Marcos Granda P - Peru / Getty Images Tacu Tacu on klassinen perunalainen astia, jossa jääneet paput ja riisi muodostuvat pattiesiksi ja paistetaan, ja sitten tarjoillaan herkullisempia paistettuja esineitä (kuten paistettua pihviä ja paistettuja pennutähtiä) ja sitten koko asia on päättynyt paistetun munan kanssa, vain hyvästä mittauksesta.
04/05
Kolumbian punaiset pavut ja riisi Diana Miller / Getty Images Tämä on nopea versio perinteisten kolumbialaisten hitaasti keitetyt pavut, purkitettu pavut. Nämä pavut ovat niin herkullisia, jopa niiden pikakuvakkeena, että ne tekevät suuren pääruoan. Tarjoile niitä riisin päälle ja käytä jäännöksiä burritos- tai nachos-juustoille.
05/05
Pabellon Criollo Fernando Fernández Baliña / Getty Images Pabellón Criollo on pääruoka riisi ja pavut lautasen Venezuelasta. Naudanliha, riisi ja pavut keitetään erikseen ja järjestetään lautaselle muistuttamaan kolmivärinen lippu (sana pabellón tarkoittaa lippua).