Nämä helppohoitoiset sianlihahiutat peitetään ja sitten leivotaan hieman makealla inkiväärialalla ja ketsuppikastikkeella. Ruskeaa sokeria lisätään sianlihalle, sekä sipulia ja kastiketta. Yksinkertainen kastike sakeutuu sianlihan kyljessä. Käytä luutonta tai luullista sianlihaa tässä resepti.
Vihreät tai moniväriset paprikan nauhat voivat lisätä ylimääräisiä makuja ja värejä ohuille, tai saute joitakin siivuja sieniä yhdessä sipulit ja lisää ne kastikkeeseen. Ketchupin sijaan voit käyttää grillikastiketta savuiseen makuun. Tai jazz laita ylös 1/4 - 1/2 teelusikallista murskattua pippuria hiutaleita tai noin 1/8 - 1/4 teelusikallista cayenne pippuria.
Siankyljyt ovat erinomaisia riisillä, ja ne olisivat hienoja myös nuudeleiden tai perunoiden kanssa. Lisää kasvissalaatti tai muu höyrytettyjä vihanneksia sopivan perhepäivän illalliseksi.
Mitä tarvitset
- 2 suurta sipulia, viipaloitu
- 4 rkl voita (
- jaettu )
- 4-6 sianlihaa (noin 1 tuuman paksu, luutonta tai luutonta)
- 2 rkl ruskeaa sokeria
- 1 rkl ketsuppia
- 1 rkl kaikenkattavaa jauhoa
- 1 kuppi inkivääriä ale
- 1/2 teelusikallista koshersuolaa (tai makua)
- 1/4 tl tuoretta maapähkinää (tai makua)
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 350F: ksi.
- Rasvaa kevyesti 2-litran leivinastia tai suihkuta se ruiskuöljyllä.
- Sulata 2 rkl voita voimakkaassa pannussa keskilämmöllä. Kun voi lopettaa vaahtoamisen, lisää sipulit ja saute kunnes kevyesti ruskettunut. Poista sipulit valmistettuun leivinastiaan ja aseta sivuun.
- Sulata jäljellä oleva voin samassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sianlihaa ja kypsennä noin 5 - 6 minuuttia, kääntämällä molemmille puolille ruskeat. Aseta ruskeat rypyt sipulien päälle leivinastiassa. Ripottele ripset tasaisesti ruskean sokerin kanssa.
- Sekoita ketchup ja jauhot yhteen pienessä maljassa muodostamaan tahna; lisätään inkivääriä ja sekoitetaan, kunnes sekoittuu hyvin. Kaada inkivääri-kastike-seos sianlihan päälle ja ripottele kevyesti suolalla ja pippurilla.
- Paista siankyljyt (paljastettu) esikuumennetussa uunissa noin 50 minuutista 1 tuntiin tai kunnes ne ovat hellävaraisia. USDA: n mukaan sianlihahaarukoiden turvallinen vähimmäislämpötila on 145 F. Tarkastaaksesi lahjaksi, aseta pikselitun lämpömittari paksumpiin leikkauksiin (ei kosketa luuta tai rasvaa).
- Poista räpylät lautaselle ja lusikaan kastike niiden päälle.
vinkkejä
Laita jäljelle jääneet kypsennetyt sianliput suljettuun astiaan ja säilytä jääkaapissa 3-4 päivää. Keitetyt sianlihat voidaan jäädyttää. Jäähdytä sianliha suljetuissa astioissa tai kääri ne tiukasti. Parhaan laadun varmistamiseksi käytä pakastettuja keitettyjä sianlihaa kolmen kuukauden kuluessa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 688 |
| Kokonaisrasva | 40 g |
| Tyydyttynyt rasva | 16 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 15 g |
| Kolesteroli | 185 mg |
| natrium | 690 mg |
| hiilihydraatit | 26 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 54 g |