Classic Reuben Sandwich

Reuben-voileipä perustettiin vuonna 1914 Arnold Reubenille, joka on Reubenin ravintolan omistaja New York Cityssä. Toinen väite toteaa, että se tehtiin ensimmäisen kerran vuonna 1922 Reuben Kolakofskyltä, Nebraskasta Omahasta.

Voileipä on valmistettu viipaloituneella maustettua naudanlihaa, hapankaalia ja sveitsiläistä juustoa ruisleivällä. Se paistetaan tavallisesti kuin grillattua juustoa.

Nämä klassiset Reuben-voileipät ovat upea yhdistelmä makuja ja loistava tapa käyttää jäännöstä valmistettua naudanlihaa.

Käytämme suuria viipaleita siemenruisleelle näille voileille. Tämä helppokäyttöinen kotitekoinen, ei-vaivaava oluen ruisleipä on erinomainen, jos haluat tehdä oman leivän.

Skaalaa reseptin perheen tai vieraiden määrää varten. Tarjoile voileipiä lastulla, salaatilla, keitolla tai salaatilla.

Mitä tarvitset

• 2 suurta viipaletta ruisleipää
• 1 rkl voita (pehmennetty)
• 2 rkl
• Thousand Island kastike
• 2 unssia maustettua naudanlihaa (viipaloitu tai aurattu)
• 1 unssia hapankaalia (hyvin valutettu)
• 1 kiloa Sveitsiläistä juustoa (tai Gruyerea, viipaloitu)

Miten tehdä se

1. Levitä 2 viipaletta ruisleipää kevyesti Thousand Island kastikkeella. Aseta kerroksen hapankaali yhden viipaleen päälle, sitten päällimmäinen viipale keitettyä naudanlihaa kuin siivu, jossa on sveitsiläistä juustoa. Päätä toisella viipaleella, pukeutuminen puoli alaspäin.
2. Voita Ruben-voileivän päälle kevyesti pehmeällä voin tai margariinin kanssa ja paista voileipä parilalla tai grillillä ja käännä molemmin puolin molemmin puolin ruskeat.

Vinkkejä ja muunnelmia

• Avoin kasvotus Reuben - Ota pääleipä pois leivästä. Joko paista alkuun leivän leipää tai koota voileipä ja paahtota pohja parvelle. Aseta koottu voileipä folio-vuorattuun leivinpannuun ja aseta se broilerin alle (500 F), kunnes juusto sulaa ja kuohuu.

• Vaihtoehtoiset juustot - Sveitsiläiset ovat voileipien perinteisiä juustoja, mutta voidaan korvata Muenster, Havarti tai Gruyere.

Saatat myös pitää

Corned Beef ja kaali Rolls

Reuben Casserole Crumb Toppingillä

Corned Beef Noodle Casserole Pinaatti ja juusto

Ravitsemussuositukset (per annos)
kalorit	837
Kokonaisrasva	36 g
Tyydyttynyt rasva	14 g
Tyydyttymätöntä rasvaa	15 g
Kolesteroli	104 mg
natrium	1,935 mg
hiilihydraatit	90 g
Ravintokuitu	10 g
proteiini	38 g

(Reseptiemme ravitsemustiedot lasketaan aineosatietokannasta ja niitä on pidettävä arvioina. Yksittäiset tulokset voivat vaihdella.)