Kuinka paljon viinaa, olutta ja viiniä varastolle suurelle puolueelle
Jos järjestät cocktaileja , tämä voi olla suurin kysymys tapahtumasta. Kaikki muut yksityiskohdat kuten aika, päivämäärä, paikka, viihde ... ne ovat helppoja! Juomien (ja ruoan) juomisen pelko, joka antaa isännille eniten huolenaiheita.
Kuinka monta juomaa per vieras?
Puolueiden suunnittelussa yleiset neuvot ovat, että vieraat juovat:
- 2 juo ensimmäisen tunnin
- 1 juoda tunnissa sen jälkeen
Ensisijainen kysymys millekään isännälle on: Onko täysi baari tai valitse cocktail-valikko?
Tukos cocktail-valikolle
Jos valitset valikoivan cocktail-valikon, niin sinulla on helppoa ....
- Päätä mitä cocktaileja tarjoat.
- Määritä odotettavissa olevien vieraiden määrä.
- Tunne, kuinka paljon jokaisesta juomasta ja sekoittimesta tarvitset per juoman.
- Käytä taulukossa Kuinka monta laukausta pulloissa, kuinka monta pulloa kustakin ainesosasta tarvitset. Perusperiaatteille haluan aina lisätä yhden lisäpullon, joka tarvitaan vain siinä tapauksessa (jäännökset voivat mennä tavalliseen palkkikantaan puolueen jälkeen).
Säilytä koko baari
Täysi bar-vaihtoehto on hieman monimutkaisempi, koska sinulla on tarjolla monipuolisempi määrä viinaa ja sekoittimia, jotta asiakkaat voivat tilata haluamansa juoman.
Seuraavassa kaaviossa keskimääräinen palkkiosuus perustuu osallistujamäärään. Tietenkin voit poistaa minkä tahansa näistä ainesosista, jos tiedät, että niitä ei tarvita. Esimerkiksi, jos tiedät, että sinulla ei ole monia martini-juomareita väkijoukossa, poista tai vähennä vermuttia.
Eräs hieno neuvonta, jota olen käyttänyt usein, on se, että jos enemmistö puolueen ihmisistä on alle 35-vuotiaita, lisää vodkaa, rommia ja olutta.
| Baari varasto | 10-24 Vieraat | 25-34 Vieraat | 35-59 Vieraat | 60-100 vierasta |
|---|---|---|---|---|
| Brandy | 1 pullo | 2 pulloa | 2 pulloa | 3 pulloa |
| Gin | 1 pullo | 2 pulloa | 2 pulloa | 3 pulloa |
| Rum (valkoinen) | 2 pulloa | 2 pulloa | 2 pulloa | 3 pulloa |
| Tequila (blanco) | 2 pulloa | 2 pulloa | 2 pulloa | 3 pulloa |
| Vodka | 3 pulloa | 3 pulloa | 3 pulloa | 4 pulloa |
| Viski* | 2 pulloa | 2 pulloa | 3 pulloa | 4 pulloa |
| Bourbon | 1 pullo | 1 pullo | 1 pullo | 1 pullo |
| Scotch (sekoitettu) | 1 pullo | 2 pulloa | 2 pulloa | 3 pulloa |
| Kuiva vermutti | 1 pullo | 1 pullo | 2 pulloa | 2 pulloa |
| Sweet Vermouth | 1 pullo | 1 pullo | 1 pullo | 1 pullo |
| Alkut ** (kukin) | 2 pulloa | 2 pulloa | 2 pulloa | 3 pulloa |
| Aperitifit *** (kukin) | 1 pullo | 1 pullo | 2 pulloa | 2 pulloa |
1 viinipullo tässä kaaviossa viittaa 750 ml: n pulloon. Joillekin alkoholijuomille olen sisällyttänyt suositeltavan tyylin suluihin () - eli rumille, valkoinen rommi olisi yleisimpiä.
* Viski tässä tapauksessa on melko yleinen. On tyypillisesti parasta varastoida toinen viski, muuta kuin Bourbon, joka valittaa useimmille vieraille. Kanadalainen tai rukiin viski olisi erinomainen vaihtoehto sekoittaa keskimäärin "viski" cocktail. Jos luulet, että vieraasi ovat osittain irlantilaisen viskin, varastoi myös pullon tai kahden pullon.
** Valintana, mitä liköörejä varastossa tulee olemaan henkilökohtainen valinta. Olisi parasta aloittaa tässä luetellut välttämättömät ja toissijaiset liköörit . Jos on olemassa erityinen cocktaileja, että annat palvella, muista varata kaikki erikoisuus liköörit, että samoin.
*** Aperitiivit voivat olla hyvä valinnainen pullon varastointi, varsinkin jos illallinen järjestetään puolueessa. Suosituin vaihtoehto olisi Campari ja Aperol olisi toinen mukava lisäys.
| Baari varasto | 10-24 Vieraat | 25-34 Vieraat | 35-59 Vieraat | 60-100 vierasta |
|---|---|---|---|---|
| Club Soda tai Seltzer | 3 Kaksi litraa | 3 Kaksi litraa | 4 Kaksi litraa | 5 Kaksi litraa |
| Inkivääriolut | 2 Kaksi litraa | 2 Kaksi litraa | 2 Kaksi litraa | 3 Kaksi litraa |
| kolajuoma | 3 Kaksi litraa | 3 Kaksi litraa | 3 Kaksi litraa | 4 Kaksi litraa |
| Diet Cola | 3 Kaksi litraa | 3 Kaksi litraa | 3 Kaksi litraa | 4 Kaksi litraa |
| Lemon-Lime Soda | 2 Kaksi litraa | 3 Kaksi litraa | 3 Kaksi litraa | 4 Kaksi litraa |
| Tonic | 2 Kaksi litraa | 2 Kaksi litraa | 3 Kaksi litraa | 3 Kaksi litraa |
| Appelsiinimehu | 2 kvartsia | 2 kvartsia | 3 kvartsia | 3 kvartsia |
| Karpalomehu | 2 kvartsia | 2 kvartsia | 3 kvartsia | 3 kvartsia |
| Greippimehu | 2 kvartsia | 2 kvartsia | 3 kvartsia | 3 kvartsia |
| Muut mehut * (kukin) | 2 kvartsia | 2 kvartsia | 3 kvartsia | 3 kvartsia |
| Grenadiini (12 unssia) | 1 pullo | 1 pullo | 1 pullo | 2 pulloa |
| Yksinkertainen siirappi (12 unssia) | 1 pullo | 1 pullo | 2 pulloa | 2 pulloa |
| Sour Mix (12 unssia) | 1 pullo | 1 pullo | 1 pullo | 2 pulloa |
| Aromaattiset katkerat | 1 pullo | 1 pullo | 1 pullo | 1 pullo |
* Muut mehut - tähän sisällytettäisiin kaikki erikoismehut, joita voi harkita sileää. Vaihtoehdot voivat olla tomaatti , granaattiomena , omena tai muu mehu, joka sopii tiettyyn cocktaattiin.
| Baari varasto | 10-24 Vieraat | 25-34 Vieraat | 35-59 Vieraat | 60-100 vierasta |
|---|---|---|---|---|
| Olut * (pullo tai tölkit) | 50 | 75 | 80 | 100 |
| Valkoviini** | 7 | 7 | 8 | 11 |
| Punaviini** | 2 | 3 | 5 | 6 |
| Samppanja | 4 | 5 | 6 | 6 |
* Varastossa erilaisia olutta. Tarjoa vähintään kaksi vaihtoehtoa ja paljon muuta, jos vieraasi pitävät erityisen paljon olutta ja niitä voidaan pitää intuitiivisina.
** Viinin suositukset koskevat noin 5 ounce pour per lasi ja 750ml pulloja. Valkoviini on suosittu kuin punainen.
| Baari varasto | |
|---|---|
| sitruunat | Keskim. 1/2 sitruuna per vieras - etukattomat viipaleet ja, jos haluat, kiertyvät |
| limetin | Keskim. 1/2 kalkkia per vieras - etukattomat viipaleet ja kiilat |
| oliivit | Keskim. 2 oliiviä per vieras |
| kirsikat | Keskim. 2 oliiviä per vieras |
Koristeet ovat halpoja, joten on aina parasta arvioida yli.
Lopulliset ajatukset
Toinen tärkeä juoma on jäätä . Suunnittele 1 kiloa jään per henkilö ja sinulla on tarpeeksi sekoitus juomia sekä pitää oluen ja viinin jäähdytetty.
Yksi viimeinen neuvo, joka on elintärkeää, jotta kaikki osapuolet onnistuisivat ... Suunnittele ja tarjoile hyvä mokkitaito tai kaksi vierasta, jotka eivät juo alkoholia.