Cocktail-puolueet ovat olleet suosittuja yhteiskunnallisia kokoontumisia jo vuosia. Ne olivat osuma 1900-luvun ensimmäisten vuosikymmenien aikana, kiellon kiihdyttivät ja kuolivat hieman vuosisadan viimeisen puoliskon aikana, mutta he ovat palanneet.
Cocktail-juhlat sopivat hyvin ystävien tai liikekumppaneiden viihdyttämiseen tai näiden kahden yhdistelmään. Ne sopivat myös avoimiin taloihin tai vastaanottoihin, sekä liike-elämän että henkilökohtaisen.
Keskimääräinen cocktail-puolue kestää 2-3 tuntia, jolloin asiakkaat välipalaa yksinkertaisesti levittävät ruokaa ja imbibe suuria cocktaileja samalla jutella muiden vieraiden kanssa. Se on itse asiassa melko helppo tapahtuma suunnitella ja on niin paljon vaihtoehtoja.
Puolueen päätökset
Kokemusjuhla voi olla niin yksinkertainen tai monimutkainen kuin haluat. On muutamia kysymyksiä, jotka sinun pitäisi kysyä itseltäsi aloittaaksesi puolueen suunnittelun:
- Kuinka monta vierasta osallistuu?
- Onko tämä satunnaista tapahtumaa kavereille vai virallista verkostoitumistapahtumaan?
- Kuinka paljon aikaa ja vaivaa haluan laittaa siihen?
- Onko täysi baari tai rajoitettu cocktail-valikko?
- Ovatko juhlat sisällä vai ulkona? Jos ulkona, voinko suunnitella kimmoisa sää?
- Millaista ruokaa tarjoillaan?
- Onko juhla teema?
- Pitäisikö asiakkaita pyydettäessä tuoda mitään?
- Kuinka paljon rahaa haluan käyttää?
Ruoan suunnittelu
Kokonainen ateria ei ole välttämätöntä cocktail-puolueen kannalta.
Yksinkertaiset elintarvikkeet, kuten hors d'oeuvres ja muut sormenjäljet, antavat asiakkaille mahdollisuuden laiduntaa koko tapahtuman, kun he tuntevat tarvetta.
Jotkut kokeneet ja kokeneet cocktaileja tarjoavat ruoat, kuten bruschetta ja tapenadi ja keksejä, sopivat melkein mihin tahansa makuun. Jopa jotain yhtä yksinkertaista kuin juusto, keksejä ja leikattu hedelmälautanen sopii täydelliselle puolueelle.
Jotta sinulla olisi hyvä isäntä, sinulla pitäisi olla jonkinlainen ruokaa ja jos et halua käsitellä ruokaa lainkaan, soita palveluntuottajalle.
Juomien suunnittelu
Ilmeisesti juomat ovat tärkein osa cocktaileja ja kaksi vaihtoehtoa.
- Full Bar : Jos valitset tämän, annat vieraille mahdollisuuden valita suosikkijuoma. Tämä on hienoa, jos sinulla on hyvin varusteltu baari tai jos olet valmis ostamaan tärkeät väkevät alkoholijuomat ja osaa sekoittaa erilaisia juomia (tai saada hyvän bartending-oppaan ).
- Juoma Menu : Tämä on suosikkini, koska se rohkaisee ihmisiä poistamaan juomaveden. Säästät myös rahaa, koska et tarvitse täysin varustettua palkkia. Tee luettelo juomista (mukaan lukien ainesosat) ja aseta se baariin, jotta vieraat voivat kokeilla.
Hanki apua
Ainoastaan lopullinen isäntä tai emäntä voi tehdä kaiken omasta ja olla edelleen käytettävissä seurustelemaan vieraiden kanssa. Meidän on tarvinnut apua.
Kysy ystäviä tai perhettä, jos he olisivat valmiita käsittelemään ruokaa tai bartendia tapahtumaa varten, ja jos se ei toimi, palkata työtä. Monet catering-alan yritykset tarjoavat myös palveluita, joten tämä on loogista, jos jo soitat ravintolaan tai voit kysyä haluavalta tai nuorelta baarimestolta, jos he pitävät kokemuksesta.
On aina mukavaa tarjota baarimestari (pro tai amatööri) kärkikylpy, jonka avulla vieraat voivat osallistua.
Hyödyllisiä vihjeitä suurelle puolueelle
- Varmista, että sinulla on kaikki tärkeät työkalut .
- Lähetä kutsut varhaisessa vaiheessa, mutta ei liian aikaisin, 2-3 viikkoa riittää, ellei kyseessä ole varattu vuosi, kuten marraskuu ja joulukuu.
- Hanki ruokaa pariksi ehdotuksia siitä, mitä voi juoda mitä syödä .
- On runsaasti cocktail lautasliinoja, levyjä ja lasit saatavilla.
- Suunnittele 50-75% kutsuvista vieraista arvioimaan juomien määrää ja kuinka monta pulloa tarvitset.
- Arvio 2-3 vettä per henkilö.
- Lisää WOW-tekijä. Tämä voi olla juoma, koristele, ruoka-annos, aktiviteetti, näyttö tai mikä tahansa sopii puolueesi puoleen.
Lisää puolueen suunnitteluideoita ja neuvontaa
Jokainen hyvä isäntä tai emäntä on vastuussa niiden juomisesta heidän puolueellaan.
Ole tietoinen vieraista, jotka ovat olleet liikaa juomaan, katkaise ne tarvittaessa ja järjestävät nimetyt kuljettajat. Myös muutama alkoholittomat juomat tai näyttelyt, jotka ovat käytettävissä juomattomille asiakkaille.
- Cocktail-puolueen järjestäminen
- Hosti Spirits-maisteluaistelu
- Juomavalikon luominen
- Cocktaileja joka kaudella ja loma