Kokemuspartnerit ovat yhteinen sosiaalinen yhteenveto, usein viiniä, olutta ja juustoa . Miksi ei isäntä inhimilliset maistelut? Näitä intiimejä tapaamisia on erittäin helppo järjestää ja ainutlaatuinen puolue, jolla on tarkoitus.
Puolueesi voi olla niin yksinkertaista kuin kutsua muutamia ystäviä yli, kerätä erilaisia alkoholijuomia ja ottaa lasitavaraa, vettä ja keksejä käsillä. Se voi myös muuttua säännölliseksi tapahtumaksi, jossa jokainen puolueen jäsen järjestää kerran kuukaudessa tai niin, kukin keskittyy eri tislatuihin henkiin .
Kutsu ystävät ja perheesi liittymään sinuun
Pidä tapahtuma intiimiä noin 5-10 henkilön kanssa. Tämä antaa kaikille mahdollisuuden istua ja keskustella niiden vaikutelmista jokaisesta pullotuksesta joutumatta kärsimään liian monista mielipiteistä.
Suunnittele vähintään kaksi tuntia tai jos haluat palvella ruokaa ennen tai jälkeen, anna neljä tuntia.
Ruoan tarjoaminen maistelun jälkeen on paras, jotta jokaisella on puhdas palat näytteenoton aikana.
Mitä tarvitset cocktailmaistukseen
- 5-7 pulloa valituista alkoholijuomista
- Lasit tai pienet muovikupit maistelua varten
- Jokaisen pullotuksen kyykki, joka on numeroitu nauhalla tai kaulanauvalla
- Lasit vedellä
- Hedelmöityneet, kuivat keksejä puhdistaen kitalaa väkevien alkoholijuomien välillä
- Jääkäri tai kulho, jotta ei-toivotut viina jätettäisiin pois
- Pienet, kevyet hors d'oeuvres snacking
Valitse Spirits
Ensimmäisten ruuastasi viettää yksi tyyppinen henki (esim. Vodka, tequila, viski jne. ) Ja valitse yksi tai kaksi tunnettuja tuotemerkkejä, ainakin yksi arvo-brändi ja vähintään yksi super-premium-brändi.
Tämä voi olla mielenkiintoinen henkilökohtainen kokeilu, ja se on usein yllättävää ihmisille, kun he ymmärtävät erot samanlaisten tuotettujen juomien laadun ja samanlaisten tuotemäärien välillä.
Haluatko sokea maistelua tai tunnetun tuotemerkin maistelua?
Blind-maistelut ovat jännittävämpiä mysteerin takia.
Tänään meillä on niin paljon vaikutusta markkinointiin ja brändin identiteettiin, että meillä on taipumus olla ennakkoluulottomia lähes kaikesta, mukana alkoholijuomista. Joskus huomaat, että ihmiset tietämättään pitävät halvemmasta hengestä kalliimpiin.
Tunnetut brändin maistelut ovat hyviä vertailuun premium-tuotemerkkejä toisiaan vastaan, kuten valikoima 15 vuoden Scotches tai hienot konjakit vs. Armagnacs. Näissä tapauksissa tuotemerkki ei yleensä ole vaikuttava.
Piilota tuotemerkit sokeille cocktail-maistelemille
On olemassa muutamia tapoja, joilla voit piilottaa brändin identiteetin vierailustasi.
Halvin ja helpoin tapa on peittää jokaisen pullon paperi, pussi tai pyyhe. Kuitenkin, riippuen siitä, miten voit tehdä tämän, se voi olla tahmea ja monilla pulloilla on niin erilainen muoto, että monet ihmiset voivat tunnistaa sen.
Toinen vaihtoehto on kaataa jokainen viina erilliseen karaan tai syöttäjään. Tämä näyttää paremmalta ja poistaa tuotemerkin tunnustuksen. Numeroita kukin kämmentä kaula-merkki tai nauha ja sinulla on vastausavaus niin, että olet ainoa, joka tietää, mikä merkki on sisällä.
Etsi tietoja jokaisesta merkistä
Tämä on erityisen mielenkiintoista tunnettujen tuotemerkkien maistelua kohtaan. Jokaisen pullon tietolehti, jossa luetellaan sen erottavat ominaisuudet.
Esimerkiksi, kun tiedät, että Square One Vodka on pullo ruista ja että Chopin Vodka on valmistettu perunalla, se voi johtaa sinuun ymmärtämään kahden tisleen ominaisuuksia, kun niitä maistetaan vierekkäin. Samalla tavalla hollantilaista giniä voidaan erottaa Englannista tislattua giniä.
Nämä trivia-bitit voivat auttaa keskustelemaan ja ymmärtämään parhaillaan käyttämiäsi henkiä.
Onko paperille saatavilla merkintöjä
Voit joko toimittaa pieniä tablettia jokaiselle asiakkaalle tai tulostaa maisteluosastojen lomakkeen.
Jos käytät valmiita muistiinpanoja, tulosta yksi henkeä kohti vieraita kohden (esim. 5 henkeä ja 5 vierasta vastaa 25 huomautusta).
Muistiinpanojen pitäminen maistelussa on hyödyllistä tarkastellessasi näytteitäsi; jos mikään muu, yksinkertainen tosiasia, että kun saat viidenteen henkeen, kaikki voi tulla hämärtymään ja muistiinpanot muistuttavat sinua siitä, mitä teit, eikä pidä siitä.
Opas vieraasi läpi jokaisen hengen
Kun edistyt läpi tätä prosessia, anna vieraillesi runsaasti aikaa tehdä muistiinpanoja, sitten avata keskustelu jokaisesta askeleesta ennen siirtymistä seuraavaan.
- Kaada yksi henki kerrallaan ja siirrä lasi kullekin asiakkaalle.
- Aloita havainnoimalla hengen ilmettä; se on väri, opasiteetti. Pyöritä neste lasin ympärillä ja tarkasta jalat ja paksuus.
- Tämä liike tehostaa myös henkistä aromia. Pidä lasi nenän alle ja suun avautuessa hengitä tuoksua. Mitä haistat?
- Huomaa maut. Jotta voit täysin ymmärtää ja analysoida jokaisen hengen, sinun kannattaa toistaa tämä prosessi muutaman kerran. Jokaisen sip, huomaat tuoksut ja maistat saatat olla unohtanut ensimmäistä kertaa.
- Ota ensimmäinen sipsi ja anna neste syöttää hitaasti suuhusi. Huomaa alkuperäisen merkinnän tunne ja maku.
- Anna nesteen istua kielellesi, kiertää sitä suun sisäpuolella ja analysoida hajuja ja tuntumaa. Onko se silkkinen, sileä, lämmin?
- Niele ja huomioi tunne, lämpö ja maku. Huomaa myös, kuinka kauan maku pysyy kanssasi. Onko se kestää kauan vai onko se lyhyt?
- Puhdista palat henkien välissä. Kun puolueesi on lopettanut yhden hengen maistelemisen, sinun kannattaa ottaa lyhyt tauko ennen kuin kaadat seuraavaan kierrokseen. Tämä tauko antaa ihmisille mahdollisuuden yhdistää ja omaksua edellisestä hengestään tehdyt vaikutelmansa sekä antaa heille aikaa virkistää maitansa. On tärkeää poistaa kaikki viipyvä maku ennen kuin jatkat, ja tavallisin tapa tehdä niin on juoda pieni määrä vettä tai syödä muutamia maustamattomia keksejä. Tänä aikana vieraat voivat myös hävittää kaikki ei-toivotut viinaa jääkauhassa tai kulhossa.
- Seuratkaa kaikkien ajatusten ja paljastavat tuotemerkit . Jatka maistaa yksi henki kerrallaan, kunnes kaikki näytteet on otettu. Kun olet valmis, kysy kaikille, mikä henki oli niiden suosikki, vähiten suosikki ja yleisimpiä vaikutelmia. Jos teet sokea maistelua, tämä on aika suurelle paljastukselle. Ilmoita, mikä merkki vastaa jokaista viinaa ja käytä tietolomakkeita aloittamaan keskustelun erottavista ominaisuuksista.
- Tee peli ulos. Yksinkertainen arvaus peli voi lisätä ylimääräistä jännitystä sokea makuista ja on hienoa, jos vieraasi tuntevat jo monenlaisia henkiä.
- Tee järjestämättömät luettelot kaikista tuotemerkeistä, jotka tulevat maistelemaan ja antavat ne vieraillesi.
- Houkuttele vieraita nimeämään jokaisen näytteen merkki, kun edistät viinaa.
- Palkitse henkilö, jolla on useimmat oikeat vastaukset, kun yksi maustettu alkoholijuoma on pullo.
Tasting Party Vinkkejä
- Kaada pieniä määriä viinaa jokaista maistelua varten. Tyypillisesti sinun on käytettävä jokaista ihmistä kohti puoli unssia ja yksi unssia jokaisesta viinistä. Jos palvelet enemmän kuin tämä, korkeampi alkoholipitoisuus tulee vaikuttamaan vieraasi nopeammin kuin olutta tai viininmaisteluja.
- Valitse lasit (joko lasi tai muovi), jotka ovat vanhanaikainen lasin koko . Lasi on edullinen, samoin kuin ne, joissa on vyötärö, joka kääntyy sisäänpäin yläosassa "ansaamaan" enemmän aromia sisältä. Laskutetut lasit (ei cocktailit) ovat vielä parempia, koska sormien kehon lämpö ei lämmitä nestettä.
- Jos sinulla on jäljellä alkoholijuomien lopussa makuista tarjota vieraille cocktail ravistetaan heidän huippuluokan. Se on hieno tapa lopettaa ilta ja katsoa, mitä suosikki makuisi sekaisin.
- Jos aloitat säännöllisen maistelukerhon, voi olla kätevää pyytää jokaista jäsentä osallistumaan yksi pullo. Isännän tavoin voit ostaa kalleimman pullon. On myös hyvä antaa jokaiselle henkilölle brändi tuoda niin, ettei toistoa ole.
- Löydät paljon tuotemerkistä lukemalla tarroja. Jos tarvitset lisätietoja, voit usein löytää yrityksen kotisivut tai valintani viiniprofiileista ja arvosteluista.