Opi arvioimaan, kuinka paljon viinaa haluat varastoida
On monia kertoja, kun tarvitset matematiikkaa palkissa. Yksi tärkeimmistä ajoista on, kun meidän on tiedettävä, kuinka paljon viinaa kannattaa varastoida ja mikä edellyttää, että tiedät kuinka monta laukausta voi kaataa standardipullosta.
Olitpa tukkipalkki tai suunnittelet juhlia , seuraavien kaavioiden tiedot ovat hyödyllisiä.
Alkoholipulloja pulloa kohden
Tärkein kysymys on: Kuinka monta cocktailia voin tehdä yhdellä pullolla viinaa?
Vastaus tähän tietenkin vaihtelee juomasta juomaan, ja muutamia asioita on harkittava.
Keskimääräinen cocktaili käyttää:
- 1/2 unssia (keskimääräinen laukaus) perusliemestä (esim. Vodka, gini, rommi jne.) .
- Liköörit kaadetaan tavallisesti 1/2 - 3/4 unssia kohti.
- Korostusmehut (eli sitruuna ja kalkki) tyypillisesti käyttävät 1/4 - 1/2 unssia.
- Korkean tai pitkä juoman täyttäminen mehun tai soodan kanssa vaatii usein 4-6 unssia.
Näillä tiedoilla ja resepteillä, joita aiot palvella, voit arvioida kuinka monta pulloa jokaisesta viinistä tarvitset tietyn määrän juomia.
Tämä ensimmäinen kaavio edustaa suosittuja pulloja sekä metrijärjestelmän että Yhdysvaltojen mittauksissa ja keskimääräinen määrä tavanomaisia laukauksia, jotka kukin tuottavat. Suosituimmat pullokoot ovat viides ja litra (merkitty tähdellä *), ja ne ovat koot, joista löydät eniten tislattuja alkoholijuomia .
| Normaali pullo | millilitraa | unssia | Shots per Bottle ** |
|---|---|---|---|
| Miniature (aka Mini tai Nip) | 50 ml | 1,7 oz | 1 laukaus |
| Quarter Pint | 100 ml | 3,4 oz | 2 laukausta |
| Puolikas tuoppi | 200 ml | 6,8 oz | 4 laukausta |
| Pint | 375 ml | 12,7 oz | 8 kuvaa |
| * Tavallinen pullo (eli viides) | 750 ml | 25,4 oz | 16 kuvaa |
| * litraa | 1 L | 33,8 oz | 22 laukausta |
| Magnum | 1,5 l | 50,7 oz | 33 kuvaa |
| Half Gallon (alias Handle) | 1,75 L | 59,2 oz | 39 kuvaa |
| Double Magnum (alias Jeroboam) | 3 L | 101,4 oz | 67 kuvaa |
| Rehabeam | 4,5 L | 152,2 oz | 101 kuvaa |
** Perustuu keskimäärin 1 1/2 unssin laukaukseen.
Sekoittimen tuottojen arvioiminen
Sekoittajat, kuten mehut, siirapit ja sooda, eivät ole aivan yhtä helposti arvioitaessa, koska standardipulloja ei ole. Sekoittajat ovat kuitenkin halvempia kuin viina, joten on aina hyvä olla ylitarkastamista kuin olla valmis.
Seuraava kaavio sisältää sekoittimen keskimääräisen kaatamisen, jos se sisältyy cocktail-reseptiin .
Tietenkin jokainen juoma ei käytä miksainta ja jotkut käyttävät enemmän kuin toiset, joten tämä on vain yleinen opas.
Voit esimerkiksi sekoittaa Cosmopolitan, joka vaatii 1/2 ounce lime mehua, mutta jos tarjoat myös Whisky Souria , tarvitset täyden 1 1/2 unssin sitruunamehua. Samoin korkeat juomat kuten Gin & Tonic vaativat 4 tai enemmän unssia soodaa täyttämään lasin, kun taas alkoholijuomat täyttävä highball kuin Long Island Ice Tea voi tarvita alle 1 unssin Cola täyttää.
| Juoda tyyli | Accent Juice | Siirappi | Sooda |
|---|---|---|---|
| Martinis, Sours ja Lyhyt Juomat | 1 / 4-1 / 2 oz | 1 / 4-1 / 2 oz | tilkka |
| Highballs, Collins, & Tall -juomat | Splash-1/2 oz | 1 / 4-1 / 2 oz | 4-6 oz |
Keskimääräinen soodapullo tai -tuote on 12 unssia, joten arvioi 2-3 astiaan juomaa. Kaksi litran pulloja ovat kustannustehokas vaihtoehto suosituimmille virvoitusjuomille ja noin 67 unssia 2 litrassa.
Muut sekoittimet, kuten kitara, ovat helppoja ja yksi pullo jokaisesta vaaditusta tyylistä on enemmän kuin tarpeeksi.
Tuore Citrus Hedelmämehu
Aiotko käyttää tuoretta sitrushedelmää? Jos näin on, seuraava kaavio auttaa sinua päättämään, kuinka monta sitruunaa, limea ja appelsiineja tarvitset.
| 1 keskimääräinen hedelmä | Keskimääräinen mehustuotanto |
|---|---|
| Lime | 1/2 - 1 oz |
| Sitruuna | 1 1/2 oz |
| Oranssi | 2 - 3 oz |
| Greippi | 5 - 6 oz |