Dale DeGroff loi Belmont Breezein vuonna 1998 toimimaan Belmont Stakesin virallisena juomana. Se korvasi valkoisen karnatiitin ja on sen jälkeen korvattu Belmont Jewelilla . Se ei missään tapauksessa poista tämän juoman suuruutta.
Belmont Breeze on hauska ja kevyesti hedelmäinen cocktail, jossa on Bourbon- ja Sherry-pohja. Se on helppo sekoittua, ja se on cocktaili, jota voit nauttia yli hevosten katsomisen päivästä.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 unssia
- Bourbonviski
- 1/2 unssia
- keskikokoinen kuiva sherry
- 1/2 unssia
- tuoretta sitruunamehua
- 1/2 unssia
- yksinkertainen siirappi
- Splash of
- appelsiinimehu
- Splash of
- Karpalomehu
- 5
- mintunlehdet
- Minttu granaatti ja oranssi appelsiini koristella
Miten tehdä se
- Ravista ravinnosta kaikki ainesosat jäällä.
- Käännä jäähdytettyyn cocktaillasiin .
- Koristele tuoretta mintunlehteä ja appelsiinikuorta .
(Recipe Courtesy: Dale DeGroff)
Viime aikoina DeGroff päivitti Belmont Breeze -reseptin ja se on yhtä maukasta kuin alkuperäinen. Belmont Breeze No. 2 sisältää ruisvisiksen, Pedro Ximenez Sherryn ja DeGroffin omat Pimento-kitaroita. Se myös ohittaa karpalo ja siirappi ja valitsee enemmän appelsiinimehua.
Lisää vinkkejä Belmont Breeze -tuotteen tekemiseen
Viski. Bourbon tai ruisviski , mitä sinun pitäisi valita? Todellakin, joko on hieno vaihtoehto. Tämä on erityisen totta nyt, kun ruis on palannut takaisin ja pystymme helposti löytämään erinomaisia merkkejä jälleen. Mene mitä sinulla on baarissa tai meillä tämä cocktail tekosyynä kokeilla jotain uutta.
Sherry. Sherry on espanjalaista väkevöityä viiniä ja se on fantastinen lisä juomaan. On mielenkiintoista huomata, että uudessa reseptissä DeGroff siirtyy keskikokoisesta kuivasta sherrystä Pedro Ximenezille, joka on yksi makeisimmista.
Joko olisi hyvä valinta tässä resepti. Amontillado tai Oloroso ovat rikkaita lajikkeita, jotka sopivat tähän Belmont Breeze-reseptiin. Fino on kuivin sherry, jonka löydät.
Hedelmämehut. Kiinnitä huomiota kaadettaessa jokaista kolmesta hedelmämehua, erityisesti oranssi ja karpalo. Tämä ei ole tarkoitus olla yksi niistä korkeista, hedelmällisistä cocktaileista, kuten Madras tai Sea Breeze . Sen sijaan ne ovat vain aksentteja, jotka eivät saa peittää viskiä ja sherryä.
Minttu. Samaa voidaan sanoa Belmont Breeze -mallin määrästä. Jos monet mintunäytteet kuten Mojito tai Mint Julep tyypillisesti sanovat "mintun" mintun, DeGroff on hyvin spesifinen. Käyttämällä vain neljä tai viisi mintunlehteä, juoma säilyttää hyvän tasapainon. Muista, se ei välttämättä ole "minttikokki", se on "cocktaileja minttu".
Kuinka vahva Belmont Breeze on?
Täydellinen päivän ajaksi kilpailukisat, Belmont Breeze on melko lempeä cocktail.
Kun se on valmistettu 80-kestävällä viskillä, sen alkoholipitoisuus on noin 16 prosenttia ABV (32 todiste) .
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 169 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 13 mg |
| hiilihydraatit | 16 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 2 g |