Paineastian reseptit

Nostettu paine ja lämpötila suljetun paineastian sisällä tekee ruoasta sen kokata nopeammin (tavallisesti 1/3 aikaa) ja tasaisemmin kuin avoimessa potissa. Säästät aikaa ja säästät arvokkaita ravintoaineita elintarvikkeissa, jotka muutoin menettäisivät ylikypsyllä. Paljon intialaisia ​​ruokia kypsennetään paineastiassa, joten sinun ei koskaan kadata ostamaan sitä. Mitä enemmän on, voit valita valikoiman, joka sisältää yksinkertaiset-ilman-frills paineastioita niille, joilla on kaikki kelloja ja pillejä! Onko sinulla jo painekattila? Kokeile minun paineastiaan reseptejä.

• 01/16

  Yakhni Pulao

  Yakhni Pulao saa nimensä Yakhni (lihakannasta), johon se on keitetty. Haluan palvella Yakhni Pulaoa vain yksinkertaisella kasvisviikalla, mutta voit mennä kaikki ulos ja lisätä myös curry-ruokalaji.

• 02/16

  Green Chicken Pulao
  Tämä on minun anoppinsa resepti ja muistan selvästi ylensyön, kun hän teki sen ensimmäistä kertaa! Maukkaita kuin Biryani (erityinen ateria-riisi ja liha- tai vihanneslaatta) mutta paljon yksinkertaisempi ja nopeampi valmistautua.

• 03/16

  Palak Ki Khichdi

  Khichdissä on lukuisia versioita, mutta tämä on suosittua myös vauvojen kanssa! Se on herkullinen tapa hiipiä kasviksia lapsesi ruokaan.

• 04/16

  Kheema Ki Khichdi
  Kheema Ki Khichdi yhdistää punaisen lihan, linssin, riisin ja vihannesten hyvyyden yhdeksi lautaseksi. Keskustele kätevästä!

• 05/16

  Anglo-Intian Beef Stew
  Anglo-Indian Stew voidaan tehdä minkä tahansa lihan kanssa, ja se on yhdistelmä sekä länsimaisia ​​että intialaisia ​​makuja. Tämä runsas, terveellinen yhden potin ateria voi syödä itsessään tai yhdistää tavallinen keitetty riisi.

• 06 of 16

  Rogan Josh
  Rogan Joshin ihastuttava väri tulee Kashmirin kuivasta punaisesta piikasten valmistuksesta. Kun olet lukenut reseptin, saattaa tuntua, että tulet tultamaan tulisen lautasen kanssa, mutta älä pelkää, nämä leikkeleet ovat "enemmän kuoria kuin pure"!

• 07/16

  Murg Kaali Daal
  Menettämässä, mitä keittää toisena yönä, huomasin tämän reseptin! Tuloksena oli mieheni ja lapset olivat täynnä kiitosta! Bonus? Se oli erittäin helppoa kokata.

• 08/16

  Masala Daal
  Tämä maukas astia menee yhtä hyvin kuumalla Chapatisilla kuin tavallinen keitetty riisi. Heitä salaatti tai kasvis ja saat täydellisen kasvissyöjäisen aterian!

• 09/16

  Tadka Daal
  Tämä maukas, mutta helppokäyttöinen Daal-ruokalaji on erittäin suosittua Intiassa. Intiassa on niin monta versiota kuin kokkeja!

• 10/16

  Daal-Baati
  Tämä lähes katkottua lautasen Rajasthanin ruokalista länsi-Intiassa on yksinkertainen ja ravitseva. Sitä jopa tarjoillaan erikoistapauksissa!

• 11/16

  Sindhi Kadhi
  Tämä tangy curry on perinteisesti valmistettu Sindhin yhteisöstä Pohjois-Intiasta. Koska se on täynnä vihanneksia ja valmistettu tomaateilla ja gram-jauhoilla, se on myös ravitsevaa.

• 12/16

  Sookha Kala Chana
  Sookha Kala Chana on helppo valmistaa ja maistuu todella mukavaksi välipalaksi tai puolilihaksi tärkeimmistä aterioista. Chana on myös erinomainen proteiinin lähde.

• 13/16

  Aaloo Mutter
  Jos olet kiirettä, mutta haluat jotain maukasta ja terveellistä syödä, tämä on lautasen sinulle. Aaloo Mutter on suuri brunssi-, lounas- tai päivällisauha, ja se sopii täydellisesti tuoreen purisin, paistetun intialaisen leivän kanssa.

• 14/16

  Rasgulla
  Pehmeät, spongypallot tuorejuustoa, joka on kasteltu jäähdytettyyn sokerisiirappiin .... Kauniisti valmistettu Rasgulla sulaa suussa ja jättää sinut haluamaan enemmän ... aina!

• 15/16

  Cham-Chams

  Olen kuullut niistä kutsuttu "Pleasure Boats" ja tunne ihmisiä, jotka käyttävät nimeä terminaalisuuden rakkaimpiensa puolesta! Ei ole yllättävää, koska Cham-Chams ovat todella herkullisia ja erittäin makeita todellakin!

• 16/16

  Karamellikastike
  Tämä helppokäyttöinen vanukas on suosittu koko Intiassa, mutta parsit, Mangalorealaiset (molemmat Länsi-Intiasta) ja Anglo-Intiaanit ovat tehneet erityisen hyvin.