Candy Apples ovat fairground-klassikko, mutta ne ovat myös helppoja tehdä kotona omassa keittiössäsi! Käytä tätä helppokäyttöistä reseptiä Homemade Cinnamon Candy Apples -tuotteille , jotta rapeat, sitkeät omenat ovat rapeita kanelipinnoitteita.
Aito, mausteinen kanelimaku? Käytä punaisia karkeja päällysteessä! Ne antavat crunch-karkkia kuorelle kirkkaan punaisen värin ja kuuman kanelimakuisen, ilman lisäruokaa tai elintarvikeväriä.
Muutamia vinkkejä:
- Voit korvata haarukkatrukit tai popsicle-tikut
- Karkkiseos alkaa asettaa melkein heti kun vedät sen pois lämpöä, joten jos se alkaa kovettua ennen kuin olet valmis ja sitä on vaikea käsitellä, palaa pannuun lämpöön ja lämmitä sitä varovasti keskipitkällä aikavälillä, vähän lämpöä, kunnes se liukenee uudelleen.
Mitä tarvitset
- 8 omenaa, mieluiten kastike, kuten Granny Smith
- 8 puiset vartaat
- 2 kuppia rakeistettua sokeria
- 1 kuppi valkosolusiirappia
- 1/2 cup kuumaa vettä
- 1/2 cup punainen kanelimakeiset, kuten Red Hots
Miten tehdä se
1. Valmistele leivinpelti vuoraamalla se alumiinifoliolla tai pergamenttipaperilla ja suihkuttaa kalvoa tai pergamenttia kevyesti keittosuihkeella.
2. Pese ja kuivaa omenat huolellisesti. Varmista, ettei omenoilla ole enää vettä. Irrota varret ja kiinnitä varren varovasti varren päähän.
3. Yhdistä vesi, maissisiirappi ja sokeri keskipitkän kattilaan keskilämpötilan yli. Sekoita kunnes sokeri liukenee ja jatka keittämistä, sekoittamatta, kunnes seos saavuttaa 250 F karkkia lämpömittarilla .
Huuhtele astian sivuja märällä leivonnaisella siveltimellä, jotta estät kiteytymisen.
4. Kun karkki saavuttaa 250 F, lisää punaiset kanelimakeiset ja sekoita lyhyesti, jotta karkit sisällytetään sokerisiirapiksi. Jatka kypsennyttyä karkkia ja pudota sivuja märällä leivonnaisella harjalla ajoittain, kunnes se saavuttaa 285 F lämpömittarilla.
5. Poista pannu lämmöstä ja sekoita karkkia niin, että se on sileä ja tasaista. Aloita välittömästi imeä omenat; pitää omenan vartaassa ja pistä se karkuun, kallistaa panosta kulmassa ja pyörittää omenaa peittämään sen täysin sileällä, tasaisella kerroksella punaista karkkia. Ota se karkisteesta ja kierrä se poistaaksesi ylimääräiset arvot ja aseta se valmiiseen leivinpaperiin. Toista jäljellä olevat omenat.
6. Anna omenat jäähtyä huoneenlämmössä. Candy-omenoita nautitaan parhaiten 24 tunnin kuluessa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 447 |
| Kokonaisrasva | 1 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 49 mg |
| hiilihydraatit | 119 g |
| Ravintokuitu | 9 g |
| proteiini | 1 g |