Tämä versio todella amerikkalaisesta jälkiruokasta koostuu kypsiä, mehukkaista hedelmistä ja rapeista, makeasta päällystyksestä. Tämä jälkiruoka ottaa sen nimensä kuohkeasta seoksesta, joka leipää hedelmän rapeaksi kastikkeeksi. Muutamat asiat ovat ihania, kun kyseessä on kausiluonteinen kesä, kun tämä mustikan persikka rapeaa lämpimänä ja ylhäältä kaakaota vaniljajäätelöä.
Mitä tarvitset
- Pie:
- 1 pint
- mustikoita (tuoreet, huuhdellut ja poimittu)
- 2 kiloa persikoita (noin 6 väliainetta, kuoritut, karkeat ja viipaloidut)
- 3 rkl sokeria
- 1 rkl kaikenkattavaa jauhoa
- 1 rkl sitruunamehua (tuore)
- 3/4 tl kanelia
- Topping:
- 3/4 cup vaaleanruskea sokeri (pakattu)
- 3/4 kuppia
- yleisjauho
- 6 rkl voita (kylmä ja leikattu pieniksi paloiksi)
- 3/4 cup kauraa (kypsentämättömiä vanhanaikaisia tai instant-valsseja)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 375 ° F: seen.
- Laita mustikat, persikat, sokeri, 1 rkl jauhoja, sitruunamehua ja kanelia 1/2-quart-leivinastiassa. Huuhtele sekoittamalla ja levittämällä hedelmäseos tasaisesti astiaan.
- Tee kastike, laittaa ruskea sokeri ja 3/4 cupjauhoja keskikokoiseen kulhoon ja sekoita sekoittumaan hyvin.
- Käytä kahta veitsiä tai leivosekoitinta leikattaessa voin, kunnes seos muistuttaa karkeita murusia. Sekoitetaan kauralla haarukalla.
- Ripottele kastike tasaisesti hedelmien päälle ja paina sitten kevyesti.
- Paista 30 - 35 minuuttia tai kunnes kastike on terävä ja kevyesti ruskistettu.
- Poista uunista rapea ja aseta se telineelle jäähtyä hieman ennen tarjoilua.
Huomautus: Voit helposti kuorettaa persikoita ja tuoda suuren vesimäärän kiehuvaksi. Upota persikat kiehuvaan veteen noin minuutin ajan, poista ne sitten lohkolla ja jäähdytä kylmällä juoksevalla vedellä. Käytä kaavinta veitsellä irti nahat.
Berry Ideat
Mikä voisi olla hienompaa kuin kulhoon haudutettua ja täysin tuoreita mustikoita? Se on vaikea voittaa, mutta tässä on joitain ideoita muutamia tapoja nauttia niistä parhaimmillaan:
• Yhdistä mustikoita ja tuoreita meloniosastoja ja päätä hienonnettua mintua.
• Levitä banaaneja ja mustikoita, sekoita appelsiinimehulla ja ripottele kanelilla.
• Heitä tuoreet ananaspalat ja mustikat hienonnettuun kiteytettyyn inkivääriin.
• Lusikka tuoreita mustikoita riisikastikkeessa.
• Täytä valmiin palvelevan evästekastike jäätelöllä ja päällä tuoreiden mustikoiden ja vadelmien kanssa.
• Masa tuoreita mustikoita ja sekoita hieman pehmennettyyn jäätelöön.
• Sekoita mustikoita vaniljan jogurtin kulhoon ja päätä rapeaksi granola.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 337 |
| Kokonaisrasva | 12 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 23 mg |
| natrium | 360 mg |
| hiilihydraatit | 56 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 4 g |