Tämä herkullinen jälkiruoka on loistava viihdyttävä, koska siellä ei ole leikkaamista ja palvelua mukana, ja vieraat voivat palvella itseään buffet. Olemme myös lisänneet tuoreiden persikoiden alla olevan muunnelman. Voisit tehdä kummankin tyyppisiä juhliin, ne näyttäisivät hyvältä palvella yhdessä.
Mitä tarvitset
- Ruokakastike
- 1 1/2 kupillista jauhoa
- 1/4 cup sokeria
- 1/2 tl suolaa
- 1 keppiä (1/2 cup) kylmää sokeroitua voita, leikattu pieniksi paloiksi
- 2 rkl kermaa tai maitoa
- Vadelman täyttöä
- 4 kuppia tuoretta punaista
- vadelmat
- 2/3 cup sokeria
- 2 tl sitruunamehua
Miten tehdä se
1. Kuumenna uuni 375 astetta Fahrenheit.
2. Tee leivonnaiset elintarvikeprosessorissa: Tee jauhot, sokeri ja suola sekoittumaan. Kun kone on käynnissä, pudota voin syöttöputken läpi ja suorita päälle / pois päältä, kunnes seos muistuttaa hienoja murusia. Pienessä kulhossa voittaa kerma ja munankeltuaiset haarukalla kunnes sekoittuvat. Kun kone on käynnissä, kaada tämä seos syöttöputken läpi ja prosessi, kunnes taikina jättää kulhon sivut puhtaiksi.
Voit tehdä käsin: Keskikokoisessa maljassa sekoitetaan jauhot, sokeri ja suola. Leikkaa voin 2 veitsellä tai leivonnaisen sekoittimella, kunnes seos muistuttaa hienoja muruja, in s pieni kulho, lyö kermaa ja munankeltuainen haarukalla kunnes sekoittuu. Sekoita tämä seos murusiseokseen, kunnes taikina muodostaa pallon ja jättää kulhon sivun puhtaaksi.
3. Jaa taikina 12 samanarvoiseksi kappaleeksi. Kysy jokaisesta kappaleesta pallo. Paina kutakin palloa tasaisesti pohjaan ja ylöspäin kevyesti rasvattomien muffinpannujen tai 3 x 1-tuuman kastikeiden sivuille. Aseta leivinpaperi ja paista, kunnes leivonnaiset näyttävät kuivalta ja vaalealta kullasta, 15-17 minuuttia. Aseta kattilat pannulla (t) telineeseen jäähtymään täysin. Poista varovasti säiliöt varovasti.
4. Samaan aikaan tee kastike. Keskikokoisessa kulhossa murskataan 2 kupillista vadelmia sokerin kanssa. Anna seistä huoneenlämmössä 30 minuuttia, kunnes sokeri liukenee ja seos muuttuu erittäin mehuksi.
5. Paina murskatut vadelmat siivilän päälle, joka on asetettu pieneen kulhoon siementen poistamiseksi. Sekoita sitruunamehulla. Lusikka täytetään kurpitsaan. Päätä jäljellä olevilla marjoilla ja tarjoile. Säilöt voi säilyttää enintään 2 vuorokautta, peitetty ja jäähdytetty. Tarjoile niitä jäähdytettyinä.
Reseptin huomautukset
Tehdä Spiced Peach vaihtelu näistä yksittäisistä torttu: Esilämmitä uuni 375 astetta Fahrenheit. Matalassa 2-quart-leivontalaastissa sekoitetaan 5 kuppia, kuorittuja, ohuita viipaleita persikoita (noin 2 kiloa kypsiä persikoita), 1/2 sokeria sokeria, 1 rkl sitruunamehua ja 1 tl jauhettu kaneli.
Paista 8-10 minuuttia, sekoittamalla kerran tai kahdesti, kunnes persikat vapauttavat osan mehuistaan. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi. Täytä karkea kuoret seoksella.