Tämä tyylikäs ja kaunista pääruoka-annos Ham Filo Rollin resepti on täydellinen pääsiäisen brunssille tai erityiselle brunssiin. Lisäksi se on herkullinen tapa käyttää jäljellä olevia jätteitä. Jos sinulla on jäljellä pääsiäismunia, leikkaa ne ja lisää ne yhdessä kinkun kanssa.
Mitä tarvitset
- 2 rkl. oliiviöljy
- 1 sipulia, hienonnettu
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 kuppi basmati-riisiä, kypsentämätöntä
- 2 kuppia kananlientä
- 1 kuutio kuutioitu keitetty kinkku
- 1/2 kuppi smetanaa
- 1 kuppi jäädytettyjä herneitä, sulatettua tai hienonnettua parsakaalia
- 1/3 kuppi voita, sulanut
- 12 (9 "x 14") arkki jäädytetty
- filo taikina , sulatettu
- 1 1/2 cups Havarti -juustoa, silputut (jaettu)
Miten tehdä se
1. Esilämmitä uuni 375 asteen kulmaan. Kypsennä sipuli ja valkosipuli oliiviöljyyn, kunnes tarjouksen tulee. Lisää riisiä ja sekoita päällykseen. Lisää kanalientä, peitä pannulla ja keitä 15-20 minuuttia, kunnes riisi on huono. Sekoita kinkkua, smetanaa, 1/2 cupia juustoa ja parsaa tai herneitä. Aseta sivuun.
2. Aseta yksi filo arkki evästekilpeen ja harjaa voilla. Layer viisi muuta filo yli ensimmäinen arkki, harjaamalla kukin voilla.
Levitä puolet riisin ja kinkun seoksesta yli kolmasosan pinoista 14 "puolelle, jolloin 1 tuuman raja jää kolmelle puolelle ja peitä puolet jäljelle jäävästä juustosta.
3. Aloita langan kääriminen alkaen pitkästä päästä. Sinulla on vain mahdollisuus rullata taikina yli puolitoista kertaa; ei se mitään. Käytä kahta spatulaa, aseta RIMMED-evästearkille (voin sula ja sekoita uuniin, jos et käytä reunuslevyä). Harjaa voita ja leikkaa muutamia rakoja filo-rullalle. Toista jäljelle jäänyt filo, voin ja täytön tehdä kaksi rullaa.
4. Tässä vaiheessa voit peittää telat tiukasti muovikelmulla ja säilyttää jääkaapissa jopa 8 tuntia. Lisää vielä 8-13 minuuttia leivontaan, jos telat leivotaan suoraan jääkaapista.
5. Paista 25-35 minuuttia, kunnes rullat ovat ruskettuneet ja terävät. Anna sen seistä 10 minuuttia ennen leikkaamista jokaisen rullan kolmansiin palvelemaan. Täyttö on kuuma!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 553 |
| Kokonaisrasva | 31 g |
| Tyydyttynyt rasva | 16 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 11 g |
| Kolesteroli | 72 mg |
| natrium | 629 mg |
| hiilihydraatit | 53 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 16 g |