Tee oma Beau Monde -kaikitekoostumus ja säilytä se tiukasti suljetussa säiliössä käytettäväksi resepteissä. On hauskaa tehdä omat mausteseokset ja kotitekoiset sekoitukset . Voit muokata niitä omien tarpeiden mukaan. Se on myös yleensä paljon helpompaa kuin yrittää löytää nämä sekoitukset kauppaan.
Beau Monde Seasoning mix on yhdistelmä melko tavallisia mausteita, joka on herkullinen sekoitus, kun käytetään lihaa tai kanaa. Se on myös todella hyvä sekoittaa jauhettua naudanlihaa tai maahan kalkkuna tehdä hampurilaisia.
Ilmaus "beau-tila" tarkoittaa "hyvää yhteiskuntaa" ranskaksi. Kukaan ei oikein tiedä sekoituksen alkuperää tai miksi se on nimetty sellaisenaan.
Tämä sekoitus yhdistää tyypillisesti selleri siemenet, sipulijauhe ja valkosipulijauhe. Voit vähentää minkä tahansa pyytämät mausteet tai lisätä haluamiasi mausteita. Lisätä kanelia tai jotain maapähkinää tai basilikaa.
Laakerinlehti on maadoitettava, koska tämä lehti on erittäin terävä selkä, joka voi aiheuttaa vammoja, jos syödään. Varmista, että lehti on kokonaan hiottu jauheeksi. Voit myös jauhaa selleri siemeniä sekoitettu sekoitus.
Jauhatuotteita käytetään kahvin tai mausteen jauhajan avulla. Lisää mausteet ja sykähdä konetta sekoittimen tai elintarvikeprosessorin kanssa. Voit puhdistaa mausteenmurskaimen, jonka avulla voit suorittaa joitakin leipäkupuja. Se piristää minkä tahansa mausteen jäännöksen ja antaa maustetut leivänmurut osaksi bargain!
Useimmat mausekoitteet kestävät noin kuusi kuukautta, jos niitä säilytetään viileässä, pimeässä paikassa. Varmista, että aloitat hyvin tuoreista mausteista. Mausteiden tulee haju erittäin voimakas; jos he eivät, hylkää heidät ja ostavat uusia. Merkitse aina mausteita ostopäivällä, jos niillä ei ole viimeisen käyttöpäivämäärän pulloa tai purkkia.
Merkitse tämä seos nimen ja päivämäärän mukaan. Käytä sitä keittoina, paistinpannuissa, vuoka-annoksina ja grillata lihaa ja kanaa.
Mitä tarvitset
- 1 rkl kermavaahtoa
- 1 tl sipulijauhetta
- 1 rkl suolaa
- 1 rkl maapähkinälehteä
- 1 rkl maapähkinää
- 1 rkl maustettua pippuria
- 1 tl jauhettua valkopippuria
- 1 tl jauhettua muskottipähkinää
- 1 tl jauhettu koira
- 1 tl maa-selleri siemeniä
Miten tehdä se
- Pienessä sekoitusastiassa yhdistä neilikka, sipulijauhe, suola, maapähkinälehti, maustepippuri, pippuri, valkopippuri, muskottipähkinä, sipuli ja selleri siemenet.
- Sekoita lusikalla kunnes yhdistelmä näyttää yhtä väriä tai mahdollisimman lähellä.
- Kaada maustekastike laipaan, jossa on tiukka kansi ja säilytä viileässä, kuivassa paikassa jopa 6 kuukautta.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 10 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 876 mg |
| hiilihydraatit | 2 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 0 g |