Jos pidät lihajuurikastiketta, rakastat näitä flavorful meatloaf -liukusäätimiä. Mini-lihaluupeja paistetaan joko hampurilaisessa muodossa tai muffinkukissa ja sitten ne tarjoillaan liukusäleillä ja suosikkijuomilla.
Maustettua naudanlihaseosta sekoitetaan erilaisiin yksinkertaisiin mausteisiin, joita luultavasti on ostamassasi keittiössä. Käytä suosikki grillikastiketta maapähkinäseoksessa tai käytä ketsuppia tai chilikastiketta.
Käytin ruokaprosessoria tekemään leivän murut ja leikkele sipulit ja paprikat. Tarjoile lihajalkaiset liukusäätimiä ostetuissa liukusälekeissä tai tee kotitekoiset liukukappaleet .
Mitä tarvitset
- 1 1/2 kiloa jauhettua naudanlihaa, 85-90%
- 1 1/2 cup pehmeää tuoretta leipää murusia
- 2 rkl tuoretta silputtua persiljaa tai 2 teelusikallista kuivattua persiljaa
- 1 keskipulit hienoksi jauhettua sipulia
- 1/2 vihreää paprikaa hienonnettuna
- 1/2 teelusikallista maapähkinää
- 1/2 tl tuorempaa mustapippuria
- 3/4 tl suolaa
- 1 iso muna
- 1/3 cup grilli kastike, plus lisää harjausta varten
- 18 liukusäädintä
- Valinnaisten tappiot
- 36 tilliä suolakurkasten viipaleita
- pekoniliuskat (keitetyt, leikattu 1 tuuman kappaleiksi)
- 4 unssia. juusto (viipaloitu)
- 18 viipaletta tomaattia (pieni)
- 5 lehdet salaattia (revitty)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 F: aan. Spray 18 muffinkupilla, joissa ei ole suljettu keittosuihkua tai viivaa suuri, reunustama leivinpaperi, jossa on folio ja suihke ruiskeittimellä.
- Suuressa kulhossa yhdistetään jauhettu naudanliha, leivänmarjat, persilja, hienonnettu sipuli ja paprika, timjami, mustapippuri, suola, kananmuna ja 1/3 kuppia grillikastiketta. Sekoita hyvin, kunnes ainesosat sekoitetaan perusteellisesti.
- Käytä 1/4-kuppimittaria, pakkaa 1/4 kuppia lihasekoitetta kuhunkin muffin- kuppiin tai aseta folioon vuorattu leivinpaperi ja tasoita hieman hampurilainen muoto.
- Paista noin 30-40 minuuttia tai kunnes keittää. Lihavalmisteiden tulee rekisteröidä vähintään 165 F pikalukimittarilla, joka on sijoitettu mini-lihaluuhun paksumpiin osiin. Harjaa kaikki pienet lihalokit pienellä grillikastikkeella.
- Leikkaa juuston viipaleet neljään osaan, jos käytät. Liitä liukusäätimet juustolla ja palaa uuniin; leipoa kunnes juusto on sulanut, noin 2 minuuttia pidempään.
- Poista uunista ja anna seistä noin 10 minuuttia. Jaa haluttu liukusäiliö ja paahtoleipä. Kokoa liukusäätimet mini-lihapuun ja valintamyymälöiden avulla.
- Tee 18 minilohikastiketta, noin 2 unssia.
Asiantuntijavihjeitä
- Jos et löydä liukusäleikköjä, käytä erillisiä ruokailuvalikoita. King's Hawaiian Rolls ovat juuri oikea koko liukusäätimiin. Pane ne erilleen ja leikkaa ne vaakasuoraan.
Saatat myös pitää