Kala tahini on helppo ja täydellinen mereneläviä rakastaja! Se on nimeltään samak bi tahini arabiaksi ja se on paikallinen suosikki monilla Lähi-idän alueilla.
Voit käyttää mitä tahansa kalaa tälle lautaselle. Tilapia toimii hyvin ja on helposti saatavilla useimmilla markkinoilla.
Tämä resepti sisältää tahini , seesaminsiemenet. Tahini on helppo tehdä kotona, tai sitä voi ostaa Lähi-idän ruokakaupoissa tai gourmetmarkkinoilla.
Mitä tarvitset
- 2 lbs. kalastaa
- 1/2 kuppi tahini
- 1/4 cup sitruunamehua
- 2 rkl lämminvettä
- 1 iso
- sipuli , viipaloitu
- 1/4 cup oliiviöljyä
- Hyppysellinen suolaa
Miten tehdä se
1. Kuorita oliiviöljy ja suola kaloilla ja leivota uunipannu 350 astetta noin 12-14 minuuttia tai kunnes kala hiutaleet helposti haarukalla.
2. Poista uunista ja aseta sivuun.
3. Yhdistä keskikokoiseen kulhoon tahini , oliiviöljy ja vesi. Sekoita kunnes kastike muodostaa lisää vettä ja sitruunamehua tarpeen mukaan.
4. Levitä kastiketta kaloille ja peitä sipuli viipaleilla.
5. Paista 25 minuuttia 325 astetta.
6. Tarjoile välittömästi tai säilytä kylmässä.
Tarjoa kalaa tahiniin, jossa on valkoista riisiä ja sitruunan kiiloja.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 750 |
| Kokonaisrasva | 44 g |
| Tyydyttynyt rasva | 26 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 128 mg |
| hiilihydraatit | 88 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 6 g |