Strudel on tervetullut mihin tahansa pöytään milloin tahansa vuodesta, olkoon se kupillisella teetillä tai herkullisella jälkiruokalla, johon on kaatunut vaniljakastike . Joten, miksi ei tuoda sitä joulun juhliin , pukeudu niin kuin puu, kaikki fancy lomia ajattelin ja täällä on, ja minun pitäisi sanoa, että se on nopeasti tullut perheen suosikki.
Täytemateriaali perustuu perinteiseen reseptiin, mutta ihastuttavan lämpimän joulun tuntuu, että se on mincemeat , lämpimät mausteet, terävä omena, mantelit ja marsipaani, käytännössä joulu leivonnaisissa.
Joulun strudel on melko helppo tehdä, sillä ainoa hankala bit mahdollisesti olla rullata ylös, mutta ajattele sitä kuin Sveitsin rulla, ja olet kunnossa.
Strudel pitää päivän tai kaksi ilmatiiviissä laatikossa, mutta ei paljon kauemmin. Jos se tuntuu hieman ohukaiselta, pistä se kuumaan uuniin ja lämmitä sen läpi ja toimii pudingina.
Mitä tarvitset
- 3 rkl. mincemeat (hyvää joulua)
- 55 g / 2 oz. marsipaani (luonnonvärinen, murskattu)
- 3 rkl. mantelit (vaaleat, karkeasti silputut)
- 3 tl. sekoitettu mauste
- 55 g / 2 oz. hienosokeri
- 4 omenaa (Granny Smith tai vastaava, terävä, terävät omenat)
- 2 sitruunaa (mehu ja kuori)
- 2 rkl. tuoreita valkoisia rypäleitä
- 4 levyä filo (valmiita leivonnaisia)
- 55 g / 2 oz. voi (sulatettu ja jäähdytetty)
- Koriste: jauhemaista sokeria (pehmustettua sokeria)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 F / 180 ° C: seen
- Aseta mincemeat tilavaan leivontalaatikkoon, lisää marsipaanipalat, mantelit, sekoitetut mausteet ja sokeri. Sekoita hyvin.
- Kuori, pistä ja kaada omenat pieniksi paloiksi, lisää kulhoon sitruunamehua ja sekoita uudelleen.
- Blitz leipäruokia elintarvikeprosessori, kunnes hienonnettu, lisää kulhoon. Sekoitetaan uudelleen.
- Käytä hieman sulatettua voita rasvaa leivinpelti.
- Ota yksi arkki filo, aseta se levyt leivinpaperi ja harja kaikkialla hieman sulatettua voita. Aseta toinen filo arkki ja jatka vointia kunnes kaikki filo käytetään, jolloin neljä kerrosta.
- Jätä jouluseos filoon keskiviivan päälle filon pituuteen alaspäin, jolloin molemmissa päissä on 2,5 cm: n reunus. Taita lyhyet sivut omenalle, sitten taita yksi pitkästä puolesta täyteaineen päälle ja kääräytä kuten sveitsiläinen rulla parseryyn avulla auttamaan sinua.
- Lopuksi, huuhtele yläosa voita ja leipoa kunnes kultainen ja keittää noin 20-30 minuuttia. Leivonnaisten on oltava kultaisia ja teräviä.
- Tarjoile kuumaa tai kylmää pölyttänyt pehmustettua sokeria.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 487 |
| Kokonaisrasva | 26 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 20 mg |
| natrium | 136 mg |
| hiilihydraatit | 60 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 7 g |