Hollantilainen rakkaus syö applesauce (tai appelmoes kuten he kutsuvat sitä) kuin mauste niiden pääruoka. Se on hyvin osa päivittäistä ateriaa Hollannissa.
Oma omenasosake resepti on niin helppo tehdä, kun käytät mikroaaltouuni. Vakuutan, että vaikein asia on kuorinta omenat! Tietäen, mitkä omenat tekevät parasta kastiketta on toinen asia (ks. Alla).
Applesaucen parhaat omenat
Teoreettisesti applesauce voidaan tehdä mistä tahansa pehmeästä omenasta, koska ne kypsyvät nopeammin. Mutta jotkut väittävät, että omenien sekoitus tekee parasta kastiketta. Mikä tahansa näistä olisi hienoa: Braeburn, Cortland, Crispin (Mutsu), McIntosh, Fuji, Golden Delicious, Gravenstein, Liberty, Jonamac, Ida Red ja Rooma.
Lisää herkullisia hollantilainen Apple Treats
- Hollantilainen Apple Pie Resepti : Toisin kuin streusel-kärjessä olevat piirakat amerikkalaiset kutsuvat hollantilaista omenapiirakkaa, alkuperäinen versio on päällystetty ristikkokuorella.
- Hollanti Appelflappen Resepti : Tämä ei ole vain hauska sanoa, mutta herkullista syödä. Paremmin tunnettu omena fritters tai apple beignets, appelflappen tarjoillaan usein uudenvuodenaaton juhla.
- Hollantilaisen omenan ja raparperi-kavennuksen resepti : Toisin kuin amerikkalaiset leikkovihannekset, jotka on tehty viipaloituneista hedelmistä, tämä hollantilainen versio, joka tunnetaan nimellä schoenlapperstaart , käyttää puréed- hedelmiä sekoitettuna kakkupeittoon eikä murtua päälle.
Syömisen omien terveysvaikutukset
Vanhan sanonnan mukaan "omena päivässä pitää lääkärin pois", ja siihen on paljon totuutta. Omenat ovat hyvä kaliumlähde, foolihappo, beetakaroteeni ja C-vitamiini, ja ne sisältävät B-vitamiineja, rautaa, magnesiumia ja sinkkiä.
Niillä on myös antioksidantteja, jotka parantavat immuunitoimintaa ja estävät sydänsairauksia ja eräitä syöpiä sekä tukevat korkean kolesterolin ja verensokerin vähentämistä. On rauhoittavaa tietää, että omenasoseeni on täynnä omenahyvyyttä .
Mitä tarvitset
- 4 omenaa, kuoritut, kuoritut ja kuivatut
- 2 rkl tuoretta sitruunamehua
- 1/4 tl
- speculaaskruiden (tai
- kurpitsan pie mauste )
- 1 rkl sokeria tai makua
Miten tehdä se
- Mikroaaltouunissa olevaan ruokalajiin yhdistä 4 kuorittua, kuorrutettua ja kuutioitua omenasta, 2 rkl tuoretta sitruunamehua, 1/4 teelusikallista speculaaskruiden tai kurpitsakeittoa ja 1 rkl sokeria tai maku.
- Peitä ja mikroaaltouuni korkealla 5 minuutin ajan. Anna jäähtyä hieman ja sitten ripustaa puisella lusikalla tai perunamurilla. Sileää omenasosea, aja seos kerroksen läpi tai käytä upotusreaktoria.
- Tarjoile lämpimänä tai jäähdytettynä. Jäähdytä mahdolliset jäljellä olevat osat, jopa 1 viikko.
vinkkejä:
- Älä käytä metallityökaluja, kun valmistat tai kaada omenasi, sillä metalli aiheuttaa reaktiota, joka voi vahingoittaa väriä ja makua.
- Tee oma speculaaskruiden .
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 87 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 2 mg |
| hiilihydraatit | 23 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 0 g |