Tämä kanan chili valmistetaan kuivattuja hienoja härkäpapuja, kanan rintoja ja vihanneksia. Kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa tekevät tästä erinomaisen chiliä kesäaikaan.
Voit vapaasti käyttää luutonta kanaa reidet resepti tai yhdistelmä kanan reidet ja kanan rinnat.
Mitä tarvitset
- 2 kuppia suuria pohjoisen kuivattuja papuja (liotettu yön yli)
- 3 kupillista kiehuvaa vettä
- 1 kuppi sipulia (pilkottuna)
- 2 valkosipulin kynttä (jauhettu)
- 2-3 säilykkeitä jalapeno-paprikat (hienonnettu)
- 2 teelusikallista maa-kuminaa
- 1 tl chilijauhetta
- 1 - 1 1/2 kiloa luutonta kananrintaa (leikattu 1 tuuman kappaleiksi)
- 2 pientä kesäkurpitsaa tai kesä squashia (kuutioina)
- 1 kpl (12 - 15 unssia) täysjyvämaissi (valutettu)
- 1/2 kuppi smetanaa
- 2 1/4 tl suolaa
- 1 rkl kalkki mehua
- 1/4 cup hienonnettua tuoretta korianteria, ja jotkut koristella
- Koriste: 1 tomaattia (hienonnettu) tai kirsikkatomaatti (puolittunut)
- Koristele: hapankermaa tai murskattua juustoa
Miten tehdä se
Yhdistä papuja ja kiehuvaa vettä hitaasti liesi. Anna seisomaan valmistettaessa muita ainesosia. Lisää hienonnettu sipuli, jauhettu valkosipuli, jalapeno-pippuri, kumina ja chilijauhe crock pottiin.
Laita kanan päälle pavut ja mausteet ja lisää kuutioitu kesä squash potiin. Peitä ja kypsennä matalalla lämmöllä 7-8 tuntia tai kunnes papuja on tarjottu. Sekoita maissia, hapankermaa, suolaa, lime mehua ja hienonnettua korianteria.
Lusikka chili kulhoon. Koristele lusikallinen hapankermaa tai jotain murskattua juustoa, hienonnettu tomaatti ja hienonnettu tuore haikara, haluttaessa.
Saatat myös pitää