Yksinkertainen tomaatti "kastike", joka aloittaa tämän astian pois, on enemmän makua kuin mitä on mahdollista sellaisilla yksinkertaisilla ainesosilla. Romano-pavut korostavat erityisen hyvin tuoksua, joka on välttämätöntä saada kaikki tuoksu papuihin, mutta säännölliset vihreät pavut, vahapaput tai muut paistopavut eivät ole liian kauhistuneita kypsennettynä.
Rypäletäiset keitetyt vihannekset, jotka ovat lämpimämpiä kuin keitettyjä, voivat olla raivoa runsaalla ihmisellä, mutta olen sellainen, joka käsittää monia erilaisia tekniikoita. Crisp-tarjous höyrytetty vihreät pavut ovat hyviä, mutta niin myös nämä ovat äärettömän herkullisia ja flavorful pavut.
Mitä tarvitset
- 1 puntaa vihreitä papuja (tai romano pavut)
- 2 - 4 valkosipulinkynttä
- 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 1/4 tl suolaa (hieno meri, plus enemmän maistaa)
- 1 voi / 14,5 unssia tomaatteja (kuoritut, hienonnetut, niiden mehut)
- Valinnainen: tuoreet yrtit, kuten timjami tai oregano
Miten tehdä se
- Viimeistele pavun päät. Jos haluat, leikkaa papuja pikakokoisille paloille. Aseta valmistetut pavut sivuun.
- Suuri paistinpannu tai paistinpannu keskilämmöllä lämmitä öljy ja lisää valkosipuli. Cook, sekoittaen, kunnes valkosipuli on ihanan tuoksuva ja vain kääntyy kulta, noin 2 minuuttia.
- Lisää tomaatit ja suola. Keitä, sekoittamalla usein, kunnes tomaatit alkavat hajota, noin 4 minuuttia.
- Lisää hienonnetut pavut. Sekoitetaan yhdistämällä kaikki. Peitä, vähennä lämpöä keskimäärin matalaksi ja kypsennä varmasti, kunnes pavut ovat hyvin herkkiä ja öljy- ja tomaattivety on erotettu noin 20 minuutissa.
- Irrota kansi. Jos haluat lisätä tuoreita yrttejä, nyt on aika tehdä se - lautasen saa makunsa, mutta eivät kypsy niin kauan, että ne muuttuvat mutaisiksi. Lisää lämpöä korkealle ja kypsennä, sekoittamalla toisinaan, joten ylimääräinen neste haihtuu. Tomaatti pitää tarttua papuihin ja pavut ovat täysin herkkiä eivätkä kirkkaita, mutta haalistuneet. Tarjoile papuja kuumana, lämpimänä tai huoneenlämmössä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 545 |
| Kokonaisrasva | 12 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 170 mg |
| hiilihydraatit | 86 g |
| Ravintokuitu | 23 g |
| proteiini | 28 g |