Mitä tarvitset
- 2 rkl ruokaöljyä
- 1 pieni sipuli, kuoritut ja hienonnetut
- 3 valkosipulin kynttilää, kuoritut ja hienonnettu
- 2 kuppia valkoista riisiä, liotettu 20 minuuttia lämpimässä vedessä
- 4 1/2 kupillista vettä
- 1/2 pientä chileä (jalapeno tai serrano toimii hyvin) siementä ja hienonnettuna (valinnainen)
- 1/3 cup herneitä, jäädytetty (valinnainen)
- 1/3 cup porkkanaa, jäädytetty, hienonnettu (valinnainen)
- 1 tl suolaa
Miten tehdä se
Suuressa kattilassa lämmitä öljy keskilämpötilalla ja lisää sitten riisi, valkosipuli, sipuli ja kile. Levitä keskilämmöllä kunnes riisi alkaa hieman ruskea, noin 10 minuuttia. Lisätään veteen, suolaa ja vihanneksia ja keitetään.Kokeile paljastamatta 10 minuuttia, peitä sitten ja vähennä lämpöä keskipitkän matalaan ja kiehua vielä 10 minuuttia. Tarkasta riisi ja keitä vielä 5 minuuttia, jos se on tarpeen.
LISÄVARUSTE - Jos lisätään keitettyä lihaa, lisää se viimeisten 10 minuutin aikana.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 489 |
| Kokonaisrasva | 8 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 25 mg |
| hiilihydraatit | 94 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 10 g |