Nebraskan kasvukausi ei ole maan pisin - mutta se ei ole myöskään lyhin. Takapiha- ja keittiöpuutarhat ovat runsaat koko valtiolle, joten runsaasti ihmisiä on täydellisesti sovitettu kauden aikana. Jos et ole yksi näistä, tutustu tämä Nebraska Seasonal Fruits & Vegetables -oppaaseen saadaksesi tunnetta siitä, mitä kasvaa paikallisesti, milloin.
Nebraska on täynnä maatiloja ja viljelijöitä. Suurin osa niistä on avoinna ja kausiluonteista toukokuusta syyskuuhun tai lokakuuhun. Kesäkausi on kesäkuun loppuun elokuun loppuun mennessä, kun tuoreet hedelmät ja vihannekset kulkevat nopeasti ja raivostuu markkinoille. Katso myös paikallisesti korotetut liha ja munat, pienet erätuotteita ja vanhoista säilykkeistä.
On hehtaareja eekkeriä neliömailta laitumella Nebraska, ja jotkut, että pinta-ala, jos laiduntavat maata ruoho-syötetään naudanlihaa. Muutamia ovat Boettcher Organics Bassettissa, Stantonin Butterfly Acres Nautakarja ja Circle Arrows Longhorns Harrisburgissa.
Toki, paikallinen makea maissi on hyvä kohtelu runsaasti osavaltioita, mutta Nebraska on työskennellyt sen syvälle sen identiteettiin. Pidän maississani grillattuna tai pyörteessä kakkuun - löytää upeita tapoja Cook Sweet Cornin täällä .