10 syytä liittyä CSA: han
On paljon syitä liittyä CSA: han ja ostaa osuutta maatilan sadosta. Jotkut tulevat mukaan hämmästyttävän tuoreeseen ruokaan. Jotkut ihmiset pitävät yhteyttä tiettyyn tilaan ja maanviljelijään. Toiset haluavat vain tukea paikallista ruokajärjestelmää ja etsivät yksinkertaista yhden luukun tapaa tehdä niin. Etsi syy, joka voi vain työntää sinut pois aidasta ja CSA: n ihmeelliseen maailmaan!
Kun olet päättänyt liittyä, tutustu 10 kysyttävää liittyäksesi CSA: han löytääksesi oikean ohjelman sinulle.
01/10
Erittäin tuoreet, paikallisesti tuotetut tuotteet
Betsie Van der Meer / Getty Kuvat Tämä on ylivoimaisesti suurin syy osallistua CSA: han. Maatilat antavat jäsenilleen parhaan tuotoksen, ja monet tarjoavat jopa kukkia, hunajaa, munia ja paljon muuta. Yksittäiset lajikkeet annetaan usein CSA: lle muille ennen muita, samoin kuin testatuotteita, joita viljelijät haluavat kasvaa suuremmille markkinoille. Lyhyesti sanottuna CSA: n jäsenet saavat parhaan mahdollisuuden, jota tilalla on tarjolla.
02/10
Lisätietoja uusista vihanneksista ja hedelmistä
Et koskaan tiedä, mikä saattaa näkyä ruudussa. No, useimmissa tiloissa sinulla on melko hyvä idea, koska he pitävät sinut ajan tasalla. Silti CSA: illa on keino saada ihmiset kokeilemaan uusia asioita yksinkertaisesti siksi, että - kun se on keittiössäsi!
03/10
Vakava käsitys vuodenaikoista ja siitä, mikä kasvaa omalla alueella
Ei ole mitään muuta kuin pakkauksen purkaminen viikoittaiseen CSA-laatikkoon, jotta pääset kosketuksiin kausien kanssa - ja kunkin yksittäisen kauden sää - alueella. Monissa CSA-laatikoissa on uutiskirjeitä, jotka usein kertovat kenttäolosuhteista, miksi maatila korjaa jotain aikaisin tai myöhään (tai valitettavasti ei lainkaan). Se on yhteys maan ja kausien, joka on harvinainen kaupunkien ja esikaupunkien asukkaat, ja äärimmäisen tyydyttää.
04/10
Suhde maanviljelijöihin
CSA: n jäsenyyteen liittyy joitain suhteita maanviljelijöihin tai maanviljelijöihin, joita ei useinkaan ole aiemmin ollut. Yhdysvalloissa on jäljellä vain vähän viljelijöitä, mutta ne ovat elintärkeitä jokaiselle meille. Tietäen henkilön ja heidän erityistilanteensa voi olla todellinen silmän avaaja, varsinkin jos "suhteesi viljelijään" on rajoittunut laulamaan "vanha MacDonald".
05/10
Pääsy erikoisostoihin
Farmit tarjoavat usein kausittaisia sopimuksia CSA: n jäsenilleen. Tomaattien laatikot voi, naapurin maanviljelijän nurmirehusta, mahdollisuuden saada mansikoita kauden lopussa, jotta he voisivat purkaa kentän.
06/10
Kutsut jäsenten vain u-poimiin maatilalla
Monilla maatiloilla on vain jäseniä, jotka valitsevat oman tilaisuutensa korkean kysynnän tuottamiseksi huippukaudella. Kaliforniassa mansikka- ja tomaatin u-pick -tapahtumat ovat yleisiä. Muualla maassa on omenapäiviä. Joskus CSA: n jäsenet kutsutaan jopa sadonkorjuun jälkeiseen "gleaning" -tapahtumiin, joissa voit hakea korjattua kenttää mille tahansa jäljelle jääneelle tuotteelle. Nämä voivat olla hämmästyttäviä tarjouksia, mutta todellinen hauska on ulkona kentällä ja maatilan näkeminen viljelijän näkökulmasta.
07/10
Tilatapahtumat
U-pick -tapahtumia, grillit, pot-lucks, farm-matkat ja paljon muuta. Erilaiset maatilat käsittelevät julkisia tapahtumia eri tavoin, täyden sadon festivaaleista bändeineen ja tansseineen vaatimattomampiin maatilamatkailuihin, mutta nämä erikoistilaisuudet ovat hyvä CSA-jäsenyyden bonuspalkinto.
08 of 10
Säästää rahaa (jos olet kokki!)
Olettaen, että käytät laatikkoon kuuluvaa tuotetta, useimmat CSA: n jäsenet säästävät rahaa vastaavaan määrään laadukkaita tuotteita, jotka on ostettu myymälästä tai viljelijöiden markkinoilta.
09/10
Säästää aikaa
Mitä luovat valinnanvaraa, voit varmasti hyötyä. Laatan poistaminen vie vain vähemmän aikaa, joka kulkee viljelijöiden markkinoille tai valitsee, pakkaa ja maksaa tuotteita kaupassa.
10/10
Määritä paikalliset syöminen
CSA-jäsenyyden tunnet tuntemasi maa-alueen, jolle ruokaa on kasvatettu, mikä on melko hienoa. Jos paikallisen ruokakulttuurin tukeminen ja paikallisen ruokajärjestelmän tukeminen ovat tärkeitä sinulle, liittyminen CSA: han on helppo tapa tehdä se.