Tuoreet makeat kudotut kirsikat ovat tähti tämän ihmeellisen murentavan jälkiruokakiven tähden. Kirsikat kypsennetään paksuneiden piirakkaiden täyttämiseksi, ja sitten ne leivotaan täydellisyyksiin rakeissa, joissa on rapea maustettu murskatauha.
Käytä hienonnettuja saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä herkullisessa jauhemaisella ruskealla sokerilla. Tämä on hieno tapa nauttia tuoreita kirsikoita.
Mitä tarvitset
- 4 kuppia tuoretta makeat kirsikat (pitted)
- 3/4 kupillinen vettä
- 3/4 cup sokeria
- 2 1/2 rkl maissitärkkelystä
- Sekoittelun päällä:
- 4 rkl voita
- 1/3 cup pakattu ruskea sokeri
- 1/2 teelusikallista jauhettua kanelia
- 1/2-kuppi monikäyttöistä jauhoja
- 1/2 cup saksanpähkinöitä (tai pekaanipähkinät, hienonnettu)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 375 ° C: seen (190 ° C / kaasumerkki 5). Ruiskuta kevyesti neljä 7-8 kiloa ramekinia tai viisikymmentä kuuteen 5-6 kiloa ramekiniiniä tai vaniljakastiketta, joissa on leivinjauhe tai kevyesti voita pohjat ja sivut.
- Keskikokoisessa kattilassa yhdistä kudottu kirsikat, vesi, 3/4 kuppi sokeria ja 2 1/2 rkl maissitärkkelystä. Sekoita sekoittaen ja laita pannu keskilämmöllä. Tuo keittimeen; vähennä lämpöä ja hauduta, paljastettu, 10 minuuttia sekoittaen usein.
- Jaa kirsikkoseos 4 7 tai 8 unssin ramekiinien (tai 5-6 pienempien ramekiinien tai vaniljakastikeiden välillä).
- Yhdistä keveiden ainesosien ja sormilla sytyttämällä tasaisesti jokaisen täytetyn ramekiinin päälle.
- Laita ramekiinit esilämmitettyyn uuniin folio- tai leivinlevyarkilla alla olevassa telineessä tippujen saamiseksi. Paista 25-30 minuuttia tai kunnes karkeus on ruskistettu ja täyttö on kuplivaa.
Saatat myös pitää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 421 |
| Kokonaisrasva | 17 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 20 mg |
| natrium | 241 mg |
| hiilihydraatit | 68 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 4 g |