Käytin tässä mukulakivissä Granny Smithin ja Golden Delicious -juomien yhdistelmää. Paista tämä jälkiruoka erikoistapahtumaan, potluckiin tai perhepäivään.
Mitä tarvitset
- 7 kuppia omenat (kuoritut, kuoritut, ohuet viipaleet)
- 1 1/2 cups karpaloita (tuore)
- 2 rkl sitruunamehua
- 3/4 cup sokeria
- 1/2 cup ruskeaa sokeria
- 3 rkl jauhoja
- 1 tl kanelia
- 1/2 tl suolaa
- 1/3 cup omenamehua
- 1 tl vaniliseosta
- 1 rkl voita (pehmeä)
- Topping:
- 3/4 kuppijauhoja
- 1/2 cup sokeria
- 1 harvalyötäinen teelusikallinen leivinjauhe
- 1/4 tl suolaa
- 1 iso muna
- 2 rkl kermaa (tai haihdutettu maito tai puoli ja puolet)
- 2 rkl voita (sulatettu)
Miten tehdä se
- Rasvaa 2 1/2 - 3-litran leivinastia. Kuumenna uuni 375 °: een.
- Toss viipaloituja omenoita karpaloilla ja sitruunamehulla. Yhdessä kulhoon yhdistä 3/4-kuppi rakeista sokeria, 1/2-kuppi ruskeaa sokeria, 3 rkl jauhoja, 1 tl kanelia ja 1/2 teelusikallista suolaa; lisää omenaseokseen ja työnnä takki päälle. Sekoita omenamehu ja vanilja.
- Järjestä omenaseos valmistetussa leivinastiassa. Pistele pehmeää voita. Sekoitusastiassa yhdistetään 3/4 kuppijauhoja 1/2 kuppi sokeria, 1 tl leivinjauhetta ja 1/4 tl suolaa.
- Vatkaa muna kermalla ja sulatettua voita; sekoita kuivaan ainesosaan ja päihittää sileäksi.
- Kun käytät ruokalusikallista, pudota lusikat taikina tasaisesti hedelmäsekoitteen päälle. Taikina leviää, kun kuljettimet leipovat.
- Paista 40-50 minuuttia, kunnes hedelmä on hellävaraista ja kastike on kauniisti ruskeaa.
Saatat myös pitää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 592 |
| Kokonaisrasva | 16 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 172 mg |
| natrium | 620 mg |
| hiilihydraatit | 108 g |
| Ravintokuitu | 7 g |
| proteiini | 9 g |