Bataatit ovat kotoisin Meksikon trooppisilla alueilla ja osissa Amerikkaa. Ne olivat suuri osa mayoja ruokavaliota, ja niitä käytetään nykyään laajalti meksikolaiseen keittiöön , erityisesti Pueblan tilaan.
Kokeile tätä herkullista leivottua bataattiastiaa seuraavan vierekuvasi mukaan.
Huomaa: Makeat perunat ovat erilaisia kuin jamssit. Jams on oranssia lihaa ja ohutta, hieman vahamaista ihoa.
Mitä tarvitset
- 4 isoa bataattia
- 1/2 cup hunajaa
- 1/2 cup voita
- 1 - 2 viivaa kanelia (valinnainen)
Miten tehdä se
- Kuori bataatit ja leikkaa ne noin 1 tuuman kuutioiksi.
- Aseta ne uunissa olevaan uuniin, peitä ja paista 45 minuuttia 375 astetta.
- Poista ja täytä makeat perunat jäljellä olevan voin, hunajan ja kanelin kanssa. Paista palanut yli 10-15 minuuttia.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 378 |
| Kokonaisrasva | 23 g |
| Tyydyttynyt rasva | 14 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 61 mg |
| natrium | 24 mg |
| hiilihydraatit | 46 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 1 g |