Chai (rhymes with "pie") on sana teetä monissa osissa maailmaa. Masala chai eli "sekoitettu mausteinen tee" on peräisin Intiasta, ja se on valmistettu maidosta, mustasta teestä ja mausteista. Se on yhä suosittu kahviloissa ja se on useimmiten valmistettu jauheista, siirapeista ja teepusseista.
Ennalta tehty ei kuitenkaan koskaan voi verrata tuoreeseen keitettyyn masala chai -hiutaleeseen (kutsutaan myös nimellä chai tee ). Se tekee tyhjästä enemmän aikaa, mutta on äärettömän palkitsevaa. Tämä resepti on paljaat luut, perinteinen masala chai -versio, mukaan lukien neilikka, kardemumma, pippuri, kaneli ja inkivääri . Kun olet tehnyt sen tällä tavalla, kokeile kokeilemalla monien muiden chai-mausteiden sekoittumista sinne. - Ei ole asetettu reseptiä ja versioita vaihtelevat Intian kotitaloudesta kotitalouteen. Masala chai on lohdullinen ja lämmittävä juoma, jossa kolmasosa kofeiinista on kahvia ja auttaa ruoansulatukseen - täydellinen päivällisen / ennen juomaa varten.
Mitä tarvitset
- 2 kuppia
- maitoa tai maitotuotetta
- 2 kuppia vettä
- 4 kokonaisuutta
- mausteneilikka
- 2 murskattua vihreää
- kardemummakkoja
- 2 murskattua pippuria
- 1
- kaneli kiinni
- 1 rypäleenpainokappaleen inkivääri, kuorittu ja hienonnettu
- 2 rkl. sokeri
- 2 rkl.
- musta tee lehdet (edullisesti
- Assam-teetä)
Miten tehdä se
- Yhdistä maito, vesi ja mausteet keskikastikkeessa. Sekoita keskilämmöllä 10 minuuttia sekoittaen toisinaan.
- Lisää sokeria ja teelehdet. Sekoita ja sitten kiehua 5 minuuttia.
- Vedä lasit tai mukit ja tarjoile.