Tämä on kermainen kana Marsala on valmistettu yksinkertaisella Marsala-viini- ja kermakastikkeella. Se tekee helposti ja herkullisen aterian riisin tai nuudelein.
Tämä on rikas ja kermainen vaihtoehto kevyelle klassiselle kana-Marsalalle . Tai katsokaa tätä kanaa Marsalaa kanaa tarjoavilla .
Mitä tarvitset
- 4 - 6 kananrintapuolia (punnitus tai viipalointi, noin 1/4 - 1/2-tuumainen paksuus)
- Suolaa ja pippuria
- 3 rkl
- yleisjauho
- 2 rkl
- ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 3 rkl voita (jaettu)
- 8 unssia sieniä (viipaloitu)
- 1/2 cup kuiva Marsala viiniä
- 1/2 kuppi
- kananliemi
- 1 rkl sitruunamehua
- 1/2 teelusikallista kuivattua lehtiliemeltään
- 1/2 kuppi
- raskasta kastelukermaa
- 3 vihreää sipulia (ohuet viipaleet)
Miten tehdä se
- Ripottele kana kevyesti suolalla ja pippurilla.
- Dip kana jauhot kevyesti päällystää molemmin puolin.
- Suuressa paistinpannussa keskilämpötilalla, sulata voin öljyllä. Lisää kana ja saute noin 2 minuuttia.
- Käännä ja lisää viipaloitu sieni pannulle. Jatka keittämistä noin 2 minuuttia kauemmin, sekoittamalla sieniä ajoittain.
- Lisää Marsala-viini, kanalientä ja sitruuna ja tuo kiehua.
- Sekoita, paljastettu, 5 minuuttia pienentää hieman. Peitä ja jatka keittämistä vielä 5 minuuttia.
- Lisää basilika, kerma ja vihreät sipulit ja keitä 2 minuuttia kauemmin.
- Tarjoile kana Marsalaa kuumalla keitetyllä spaghetilla, linguinialla tai riisillä.
Tarjoaa 4.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Jos pidät makeempaa kastiketta, käytä makeaa Marsala-viiniä.
- Lisää viipaloituja rypäleen tomaatteja noin 5 minuuttia ennen astian valmistusta.
Saatat myös pitää
Helppo kanaa Veloute kastikkeella
Kermainen basilikan kananrinta
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 596 |
| Kokonaisrasva | 38 g |
| Tyydyttynyt rasva | 13 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 16 g |
| Kolesteroli | 128 mg |
| natrium | 712 mg |
| hiilihydraatit | 21 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 37 g |