Käytä vihanneksia käsin tämän maukkaan hitaasti keitetyn naudanlihan muhennokseen. Säilöttyjen naudanlihavalmiste pitää mauton, ja viini lisää hieman zing. Jos et halua käyttää viiniä, lisää naudanlihaa tai vettä toimii hyvin.
Voit vapaasti jättää sienet ja lima-pavut pois. Marja on melko monipuolinen!
Mitä tarvitset
- 1 1/2 - 2 kiloa haudutettua naudanlihaa, leikattu 1/2 - 1 tuuman kuutioihin
- 2 - 3 keskipitsaa, kuutioina
- 1 keskirupu, kuutioitu
- 1 kuppi viipaloidut porkkanat
- 1/2 cup hienonnettua sipulia
- 1/4 - 1/2 kuppia viipaloitu selleri
- 1/2 - 1 kuppi viipaloitu sieni
- 1/2 cup voita papuja tai lima pavut
- 1 kpl (10 1/2 ounces) tiivistettyä naudanlihavettä
- 1/4 cup punaviiniä
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria
- ripaus timjamia
- 3 rkl jauhoja sekoitettuna 1/4 kupilliseen veteen
- Valinnainen: 1/2 cupia pakastettuja vihanneksia, maissia tai herneitä
Miten tehdä se
- Hitaasti liesi, yhdistää naudanliha, perunat, nauris, porkkana, sipuli, selleri, sienet, voipavuot, naudanliemi, viini, suola ja pippuri.
- Peitä ja kypsennä alhaalla 7-9 tuntia tai korkealla 4-5 tuntia.
- Lisää timjamia ja jäädytettyjä vihanneksia, maissia tai herneitä, sulatetaan, jos käytät.
- Kaada nesteet keskipitkän kattilaan ja syöksy hieman. Halutessasi hikoile ylimääräinen rasva. Lisää jauhe ja vesi seos ja keitä, kunnes paksuuntunut.
- Lisää sakeutetut nesteet takaisin vihanneksiin ja jatka keittämistä LOWiin 15-30 minuutin ajan.
Lisää naudanlihan reseptejä
Crock Potin syksyn kasvikypsälihapihvi
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 521 |
| Kokonaisrasva | 20 g |
| Tyydyttynyt rasva | 9 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 118 mg |
| natrium | 572 mg |
| hiilihydraatit | 35 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 48 g |