Miten suunnitella iltapäiväjuhlat valikon
Suunnittelu teetä- aterian valikosta iltapäiväteetä (kutsutaan myös korkeana teetä tai vähän teetä ) voi tuntua pelottava aluksi, mutta se on melko yksinkertainen.
Riippuen tilaisuudesta, iltapäiväteetäsi voi olla niin harvinainen kuin tee- ja kermakastike (tyypillinen iltapäiväteetä valikko, joka tunnetaan nimellä "kerma-tee") tai riittävän yksityiskohtaisesti, että se sisältää useita tee-tyyppejä , scones, sormi voileipiä ja muita kohtelee. Kummassakin tapauksessa nämä vihjeet teehuokitusvalikon suunnitteluun auttavat sinua löytämään täydellisen ruoka- ja juomayhdistelmän seuraavalle iltapäiväteelle.
tee
Niin paljon keskittyä iltapäiväteetä sisältäviin elintarvikkeisiin, voi olla helppo unohtaa tee. Kuitenkin tarjoamasi tee tai teet ovat yhtä tärkeitä kuin elintarvikkeet, ellei enemmän. Suosittelen, että valitset tämän luettelon parhaista teeistä iltapäiväteetä , sillä useimmat niistä sopivat erinomaisesti erilaisten ruokien kanssa, jotka löytyvät iltapäiväteetä. Yritä valita rohkeita teeseitä runsaisiin tai voimakkaasti maustettuihin elintarvikkeisiin tai herkempiin teeleihin hienompaa ruokaa varten. Harkitse vähintään yhtä kofeiinittomaan tisaania (" yrttiteetä ") tai kofeiinivaihtoehtoa , jos jotkut vieraat ovat kofeiinille herkkiä.
Maito, sokeri ja sitruuna ovat valinnaisia ainesosia, joita vieraat voivat lisätä omalle teelleen. Tee-aterian valikosta riippuen voit valita maitoa, sokeria ja sitruunaa tai vain yhtä tai kahta lisäainetta. (Vaikka jotkut amerikkalaiset haluavat lisätä kermaa teelleen, tämä ei ole Englannissa perinteistä. Myös Earl Greyn maidon lisääminen ei ole yleistä Englannissa, koska meijeri pyrkii ristiriidassa bergmotin maun kanssa.)
Scones & Scone Toppings
Scones on yksi suosituimmista ruoka-aineista teehuokitusvalikoista. Ne voivat olla makeita tai suolaisia ja monimutkaisia tai tavallisia. Lihavalmisteesta, suolainen cheddar-sinappikastike , makeat kanelilasi ; on scone reseptejä tahansa tyyli teetä osapuolelle. Jos suunnittelet tyttöjen teehuokavalion, harkitse vadelmahuivit, jotka ovat luonnostaan vaaleanpunaisia, kun murskaa vadelmia hieman, kun sekoitat ja vaivataan taikinaa.
Varmista, että pariloitat herkut sopivilla herkkusienetillä tai levitteillä, kuten Devonshire-kermalla, hyytyneellä kermalla tai sitruunaruoholla .
Sormenjäljet
Sormiruokia (kutsutaan myös "tee-voileipäksi") tarjoillaan usein täysi tee , raskaampi tyyli iltapäiväteetä valikosta . Klassisia iltapäiväteetä sormi voileipiä ovat munasalaatti- tee voileipiä, kurkku-tee voileipiä , savustettua lohta sormi voileipiä, paahtopaisti sormi voileipiä , kinkku sormi voileipiä ja kana salaatti sormi voileipiä. (Tämäntyyppiset yksinkertaiset reseptit pyrkivät toimimaan hyvin lasten teekupareille.)
Voit kuitenkin päätyä näiden perinteisempien tee-voileiden lisäksi muihin teekupullo-resepteihin , kuten vesikrassi- tee-voileipiä tai rypäletähtöisiä sämpyläisiä voileipiä. Varmista, että säilytetään makuaineiden voimakkuus sormenjäljillä, jotka ovat verrattavissa teidän ja makeisten makuasteeseen.
Muut makeiset
Muita makeisia (paitsi makeita herkkuja) tarjoillaan usein täysi tee tai kevyt tee . Tee-iltavalikoissa löytyvät tyypilliset makeiset ovat erilaisia sienikakkuja, Madeleines , cupcakes (jotka ovat ihanteellisia lasten teekupseille) ja pieniä. Ole varovainen, ettei sinulla ole liikaa päällekkäisyyksiä tarjolla olevissa makeisissa. Ihanteellisessa tapauksessa makeisvalikossasi on erilaisia makuja, kuten kauden hedelmiä (tai viileämpinä kuukausina, säilöntä), kermaa, vaniljaa tai suklaata.
Muut Savories
Sormien voileipien lisäksi jotkut teehuokavalioihin kuuluvat muita herkkuja , kuten herkullisia herkkuja , keittoja, quiches tai kevyempiä maukkaita välipaloja, kuten maustettuja pähkinöitä tai juustoja ja keksejä. Jos heitätte teemapuistoa, muiden aihepiirien huolellinen valinta voi auttaa sinua lisäämään teemasi.
Muut juomat
Lasten teehuokavalioissa kannattaa harkita jäätelöä, mehua tai rei'itystä. Aikuisten teetä varten kannattaa harkita samppanjaa tai teekuljetusta.
Lisää Tea Party Menu suunnittelu vinkkejä
- Ajattele värejä ja tekstuuria, kun suunnittelet teekutsueesi valikon. Huolellisesti valittuja värejä voi liittyä tee-puolueen teemaan, nykyiseen kausiin tai muihin käsitteisiin, tai ne voivat olla yksinkertaisesti toinen keino tehdä teekupuiden valikosta miellyttävä vieraille. Samoin erilaiset tekstuurit lisäävät tarjoamiesi elintarvikkeiden nautintoa.
- Kausiluonteiset ainesosat voivat lisätä makua ja väriä teekutsueesi valikkoon. Harkitse tuoreiden hedelmien, yrttien ja syötävien kukkien käyttöä elävöittämään valikkoasi. Yksi esimerkki kauden ainesosista keskitytään iltapäiväteetä valikkoon on mansikkatee, eräänlainen iltapäiväteetä valikko, johon kuuluu tuoreita mansikoita.
- Harkitse jokaisen reseptin testaus vähintään kerran ennen teekutsua. Tällä tavoin tiedät tarkalleen mitä jokainen ruoka tai juoma maistuu etukäteen ja voi muokata reseptejä tai vaihtaa valikon tarpeen mukaan.
- Varmista, että sinulla on tarpeeksi ruokaa koko puolueelle. Suunnittele, kuinka paljon jokainen vieras todennäköisesti syö ja sitten tehdä hieman enemmän.
- Jos olet budjetissa, muista suunnitella valikkosi huolellisesti valitsemalla reseptivaihtoehdoista hieman halvemmat vaihtoehdot. Esimerkiksi raisin sienet ovat paljon halvempaa tehdä kuin kirsikka scones, ja munasalaatti sormi voileipiä on paljon halvempaa palvella kuin katkarapu salaatti teetä voileipiä.
- Jos olet lyhyt ajallaan, harkitse ostamiesi tuotteiden ostamista sen sijaan, että valmistaisit niitä itse, ja valitse etukäteen valmiiksi valmistetut astiat, kuten sormenjäljet, jotka eivät pääse ravitseviin tai makeisiin, jotka voidaan jäähdyttää, kunnes ne ovat valmiita tarjoillaan.
- Lue lisää siitä, miten järjestää teehuomahdollisuus lisää vinkkejä.