Vaalea iltapäivätee aterian kanssa herkullisia makeisia
Yhdysvalloissa "kevyt tee" kuulostaa jotain pullotettua teetä. Englannissa "kevyt tee" tarkoittaa kuitenkin tyypillistä iltapäiväteetä . Se on painollinen makea herkkuja ja ominaisuuksia joidenkin suosikki teetä.
Mikä on kevyt tee?
Nimensä mukaisesti kevyt tee on kevyempi kuin "täysi tee" (joka sisältää sormenjäljet ja muut savories) ja on lähempänä raskasta välipalaa kuin varsinainen ateria.
Kevyt tee on makeisteinen ateria. Löydät enemmän kakkuja, herkkuja ja makeita herkkuja kuin muissakin tee-kokoontumisissa.
Kuitenkin kevyt tee on myös erilainen kuin "kerma teetä", jossa elintarvikkeiden painopiste on scones ja kerma. Jotta monimutkaisempi, "mansikka-tee" on "kerma teetä" mansikoilla.
Tietenkin teetä tarjotaan myös näissä tee-aterioissa, ja se on edelleen keskeinen osa. Ruoat ovat aksentteja ja niitä käytetään määrittelemään ja määrittelemään kokoelma.
Ruoat, joita käytetään kevyttee
Kevyt teetä suunniteltaessa emäntä yhdistää teet erilaisia makeisia. Brittiläiset makeiset ovat yleensä vähemmän makeisia kuin amerikkalaiset. Melko usein leivottua hyvää on puolittain suolaista tai voidempaa makua, jossa hyytelö tai hedelmä leviää makeuttamaan sitä.
Suosikki valo tee makeisia ovat:
- Scones - Kaikkien iltapäivän teetä varten saatat valita hedelmähyytelöt, suklaakastikkeet tai kevyemmän teetä makeavimmat herkut.
- Sienellä kakkuja - erinomainen valikoima voi löytyä teetä ja niillä voi olla jäätä, kermavaahtoa, sitruunaruohoa , manteliä tai hilloa. On myös tavallista löytää muotoiltuja kakkuja. Esimerkiksi hyytelöt rullataan spiraaleiksi ja Battenburg-kakut (tai ikkunakakut) leikataan muotoiksi, jotka muistuttavat ikkunoita, joissa on aprikooseja "paneelien" välissä.
- Madeleines - Nämä pikku herkut ovat risteytys evästeen ja kakun välillä ja perushaku on voidemainen maku. Madeleineja voidaan valmistaa myös muilla makuaineilla, suklaasta kaneliin ja jopa kookoskuiduista.
- Cupcakes - Isossa-Britanniassa näitä kutsutaan usein keijukakkuiksi ja vaihtelevat suuresti. Jotkut voivat olla melko makea. "Perhokakkuja" ovat kupukakkuja, jotka sisältävät hieman makeaa täytettä ja ovat päällä perhonen muotoinen kakku.
- Trifles - Jos sinulla ei vielä ole kokemusta aitoa pienikokoista, olet teetä-ajan hoidossa. Nämä dekadentti makeiset kerros kakku, hedelmät, vaniljakastike, kerma ja enemmän herkkä kulhoon. Kevyt teetä varten on tavallista leikata kausiluonteista hedelmää
Teetä palvelemaan kevyessä teessä
Emme voi unohtaa teetä kevyt teetä, ja on olemassa joitain suosikkeja, jotka toimivat hyvin tämän makeisten elintarvikkeiden kanssa.
- Early Grey - Iltapäiväteetä täydellinen tee, et voi mennä vikaan tämän seoksen kanssa ja se on täydellinen herkullisilla herkkuilla.
- Assam Black Tea - Kun maitoa ja sokeria tarjoillaan maitotähteen luomiseksi , Assam on ihastuttava valinta kevyttee.
- Chamomile Tisane - Tämä "yrttitee" on suosittu valinta, koska se on kevyt ja kukkainen, täydellinen pariksi näiden makeiden elintarvikkeiden kanssa. Se on myös kofeiinittomia.
- Minttu Tisane - Jos suklaata tai hedelmiä on valikossa, minttu yrttitee on täydellinen kumppani.