Tämä helppokäyttöinen liesi keitetty keitto on helppoa valmistautua crockpot. Kanan, kuutio-perunoiden ja erilaisten vihannesten yhdistelmä täydentää kasvismehua ja kananlientä.
Pieni määrä Dijon-sinappia ja kuumapippurikastiketta jazzaa keittoa ja lisää lämpöä.
Mitä tarvitset
- 1 puntaa luutonta
- kana rinnat (tai tarjoukset, leikataan 1-tuumainen kuutiot)
- 2 pientä perunaa (kuutioina)
- 1 pieni porkkana (kuutioina)
- 1 1/2 kupillista jäädytettyä maissin ytimiä
- 1/2 cup sipulia (hienonnettu)
- 1/2 cup selleriä (pilkottuna)
- 2 rkl
- Dijon-sinappi
- 1/4 tl tuorempaa mustapippuria
- Cayennen (tai kuuman pippurikastikkeen)
- 1/8 tl valkosipulijauhetta
- 2 1/2 cupia vihannesten mehua (V-8 Brand)
- 1 1/2 cupia kananlientä (edullisesti matala natrium)
- Suolaa maun mukaan
- Koristele tuoretta hienonnettua persiljaa tai vihreää sipulikanttia
Miten tehdä se
- Yhdistä viipaloitu kana, vihannekset, sinappi, musta ja cayenne-paprika ja valkosipulijauhe hitaasti liesi; kaada kasvismehua ja kananlientä kaikkialle.
- Peitä ja kypsennä korkealla 1 tunti.
- Pienennä asetusta alhaiseksi ja kypsennä noin 4-6 tuntia pidempään tai kunnes vihannekset ovat herkkiä.
- Maku ja lisää suolaa tarpeen mukaan.
Koristele tuoreella silputtuna persiljaa tai vihreitä sipulikastikkeita haluttaessa.
vaihtelu
- Vaihda kasvismehu tomaattimehulla tai korvata vihannesten tai tomaattien mehu puolet yhdellä 14,5-ounci-annoksella kuutioitua tomaattia.
- Lisää 1 pienikokoinen kuutioitu kesäkurpitsa yhdessä vihannesten kanssa.