Tämä avokado on fantastinen! Tulet rakastamaan maku od avokado yhdistettynä nuttiness ja kahviherneet.
Mitä tarvitset
- 1 (16 oz.) Voi purppuraa (tai garbanzo pavut)
- 1 keskipitkä avokado (puolittunut, irtoava ja lihasta poistettu)
- 1/4 kuppia neste kananpuista
- 3-5 ruokalusikallista
- sitruunamehu (mausta riippuen)
- 1 1/2 rkl tahinia
- 2 valkosipulia (murskattua)
- 1/2 tl suolaa
- 2 rkl oliiviöljyä
Miten tehdä se
- Puhdista kahviherneet ja nosta nestettä kanista .
- Yhdistä jäljellä olevat ainesosat tehosekoittimessa tai elintarvikeprosessorissa.
- Lisää 1/4 kuppia nestettä kahviherneistä.
- Sekoitetaan 3 - 5 minuutin ajan alhaalla, kunnes se sekoittuu ja sileä.
Aseta kulhoon ja luo matala kaivo hummin keskelle. Lisää pieni määrä (1 - 2 rkl) oliiviöljyä kaivoon. Koristele persiljaa (valinnainen).
Tarjoile välittömästi tuoreella, lämpimällä tai paahdetulla pita-leivällä tai kansi ja jääkaappi.
Hummin säilyttäminen
Hummus voidaan jäähdyttää enintään 3 päivää ja sitä voidaan säilyttää pakastimessa enintään kuukauden ajan. Lisää hieman oliiviöljyä, jos se näyttää liian kuivan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 537 |
| Kokonaisrasva | 23 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 210 mg |
| hiilihydraatit | 68 g |
| Ravintokuitu | 16 g |
| proteiini | 21 g |